烤箱版鸡翅的做法

烤箱版鸡翅的做法

1、食材:鸡翅10个、盐适量、生姜蒜适量、料酒适量、花椒油、耗油适量、生抽、老抽适量、孜然粉适量、蜂蜜适量、奥尔良酱或者烧烤酱一包。

2、将购买的鸡翅清去血水，沥干水分，将鸡翅的两面划几道口子，方便腌制入味。

3、根据自己口味准备好调料，或者直接去超市买奥尔良酱或者自己喜欢的烧烤酱，将调料或者酱料充分涂抹在鸡翅上，并给鸡翅按摩，使调料渗透到鸡翅内部，更好的吸收腌制的调料。

4、之后冷藏，鸡翅腌制时间越长越入味，建议12个小时以上。

5、预热烤箱200度，烤肉为了得到好的口感，一定要先把烤箱提前做预热，否则会让肉的水分流失，吃起来就会又柴又老。

6、再把腌好鸡翅从冰箱取出来，将烤盘垫好锡纸，如果烤盘很浅，可以把锡纸四周向上折起来，以防漏油出来，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热八、九分钟。把鸡翅均匀铺在锡纸上，为了每一个鸡翅都烤到表皮焦黄，建议鸡翅要铺开，鸡翅之间留有间隙。

7、烤箱预热好后，将鸡翅先烤10分钟后，给鸡翅刷一层蜂蜜，蜂蜜厚度根据自己口掌控，再继续烤5分钟，翻面再刷一次蜂蜜继续烤5分钟，如果喜欢焦脆的口感，可以多重复几次上面的操作。

8、几分钟后拿出来，可以根据自己喜好撒上一些孜然粉、芝麻、辣椒面、胡椒粉等。

9、好吃的烤箱烤鸡翅就完成了！

怎么做烤箱版烤大蒜

1、原料：大蒜500g、黑胡椒适量、海盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、青花椒适量、食用油适量。

2、大蒜把切掉三分之一的顶部刷上油。

3、撒上黑胡椒、海盐、孜然粉、辣椒粉、青花椒。

4、烤箱上下火190度烤25分钟取出即可。

烤箱版的烤牛肉怎么做

1、主料：牛肉800克、洋葱1个。

2、辅料：酱油适量、老抽少许、生抽少许、盐10克、糖少许、白胡椒粉4克、鸡蛋1个、十三香少许、香菜1棵、烧烤料适量。

3、做法：

（1）牛肉横着肉的纹理切成肉片，然后加入盐、糖、酱油等佐料用手抓均匀。

（2）再打入一个鸡蛋，鸡蛋先放到碗里打散，再加入牛肉片里会搅拌的更均匀。

（3）拌牛肉的时候用手抓匀，比用筷子搅拌更入味，也更均匀。

（4）洋葱洗净切成洋葱丝。

（5）把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制。

（6）香菜切段。

（7）香菜也加入牛肉片里，一起抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

（8）烤盘平铺上锡纸，把腌制好的牛肉摆放在烤盘上，不需要刷油。

（9）烤箱预热，上下火，200度中层烤9分钟左右。

（10）烤好后取出撒上烧烤料，吃的时候再准备一些黑胡椒料蘸食味道会更好。