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烤箱版鸡翅的做法

更新时间: 2026-05-04 11:46:37

烤箱版鸡翅的做法

1、食材:鸡翅10个、盐适量、生姜蒜适量、料酒适量、花椒油、耗油适量、生抽、老抽适量、孜然粉适量、蜂蜜适量、奥尔良酱或者烧烤酱一包。

2、将购买的鸡翅清去血水,沥干水分,将鸡翅的两面划几道口子,方便腌制入味。

3、根据自己口味准备好调料,或者直接去超市买奥尔良酱或者自己喜欢的烧烤酱,将调料或者酱料充分涂抹在鸡翅上,并给鸡翅按摩,使调料渗透到鸡翅内部,更好的吸收腌制的调料。

4、之后冷藏,鸡翅腌制时间越长越入味,建议12个小时以上。

5、预热烤箱200度,烤肉为了得到好的口感,一定要先把烤箱提前做预热,否则会让肉的水分流失,吃起来就会又柴又老。

6、再把腌好鸡翅从冰箱取出来,将烤盘垫好锡纸,如果烤盘很浅,可以把锡纸四周向上折起来,以防漏油出来,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热八、九分钟。把鸡翅均匀铺在锡纸上,为了每一个鸡翅都烤到表皮焦黄,建议鸡翅要铺开,鸡翅之间留有间隙。

7、烤箱预热好后,将鸡翅先烤10分钟后,给鸡翅刷一层蜂蜜,蜂蜜厚度根据自己口掌控,再继续烤5分钟,翻面再刷一次蜂蜜继续烤5分钟,如果喜欢焦脆的口感,可以多重复几次上面的操作。

8、几分钟后拿出来,可以根据自己喜好撒上一些孜然粉、芝麻、辣椒面、胡椒粉等。

9、好吃的烤箱烤鸡翅就完成了!

怎么做烤箱版烤大蒜

1、原料:大蒜500g、黑胡椒适量、海盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、青花椒适量、食用油适量。

2、大蒜把切掉三分之一的顶部刷上油。

3、撒上黑胡椒、海盐、孜然粉、辣椒粉、青花椒。

4、烤箱上下火190度烤25分钟取出即可。

烤箱版的烤牛肉怎么做

1、主料:牛肉800克、洋葱1个。

2、辅料:酱油适量、老抽少许、生抽少许、盐10克、糖少许、白胡椒粉4克、鸡蛋1个、十三香少许、香菜1棵、烧烤料适量。

3、做法:

(1)牛肉横着肉的纹理切成肉片,然后加入盐、糖、酱油等佐料用手抓均匀。

(2)再打入一个鸡蛋,鸡蛋先放到碗里打散,再加入牛肉片里会搅拌的更均匀。

(3)拌牛肉的时候用手抓匀,比用筷子搅拌更入味,也更均匀。

(4)洋葱洗净切成洋葱丝。

(5)把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制。

(6)香菜切段。

(7)香菜也加入牛肉片里,一起抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

(8)烤盘平铺上锡纸,把腌制好的牛肉摆放在烤盘上,不需要刷油。

(9)烤箱预热,上下火,200度中层烤9分钟左右。

(10)烤好后取出撒上烧烤料,吃的时候再准备一些黑胡椒料蘸食味道会更好。


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