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猪肉拌木耳的做法

更新时间: 2026-05-03 22:00:45

猪肉拌木耳的做法

1、将带皮猪肉洗干净,木耳洗干净撕成小块,备用

2、炒锅置火上,倒入水,放入盐,将猪肉放入锅中煮熟,捞出后沥干,切片备用

3、将切好的肉片放入盆中加入蒜泥,盐,味精,酱油,醋,香油,再加入木耳搅拌均匀即可

什锦木耳的做法

1、主料:木耳25克、里脊肉50克。

2、辅料:大豆油30克、葱一段、胡萝卜半根、蒜5瓣、姜3片、洋葱半个、生抽半汤匙、盐适量、味精适量。

3、将木耳泡发好.摘净,洗净,控干水份。

4、准备一块里脊肉,将里脊肉切成细条。

5、将葱切成片,蒜切成片,胡萝卜切成菱形块,姜切成细丝,洋葱切成细丝。

6、炒锅里放油烧开,放入肉丝、葱、姜、胡萝卜翻炒,将肉丝炒变色。

7、加入木耳、盐、生抽翻炒。

8、加入洋葱丝翻炒均匀。

9、加入蒜片、味精翻炒均匀。

10、将菜盛入盘中即可。

酸木耳的做法大全

1、凉拌酸辣木耳:

(1)干木耳用水发好,去根,洗净。

(2)锅中加水烧开,放入木耳焯一下,不要煮太久,大约两三分钟就好。

(3)捞出木耳入凉水浸泡。

(4)切好葱花,蒜末,放入容器中。

(5)加入生抽一大匙,记住一定是生抽哦,老抽拌的不好吃,加入白醋一大匙,如果能吃酸的话可以放两匙,加入糖适量,盐适量,拿捏不准的话可以先少放些,最后拌好以后觉得淡可以酌情加一些,味精或者鸡精少许,加入黄豆酱一匙,这个主要用于提味的,不必太多,加入辣椒油两匙,喜欢吃辣可以多放一些,榨菜切丁,放入调料碗中,加入少许的虾皮把所有材料搅拌均匀。

将冷水里的木耳捞出,控干水分倒入调料碗中。

(6)黄瓜切细丝,放入碗中,搅拌均匀。

(7)淋入麻油,搅拌均匀。

(8)凉拌酸辣木耳完成啦,味道刚刚好。

2、芥辣酸木耳

(1)木耳用清水泡发,洗净。

(2)干净小碗里倒入白醋,调入精盐,红糖。

(3)搅匀成酸甜味汁。

(4)木耳入开水锅焯水,捞出晾凉。

(5)把调好的味汁倒在木耳上,拌匀。

(6)根据喜好调入芥末油拌匀,洒上香菜。

3、酸辣木耳炒肉片

(1)红尖椒洗净去籽切块,姜切片。

(2)猪肉洗净切片,加生抽、糖、油捞匀,腌制10分钟。

(3)热锅下油,大火快炒肉片,仅熟铲出。

(4)另起锅,下油,慢火爆香姜片。

(5)加红椒块、木耳、一点水翻炒。

(6)肉片回锅,调入米醋、盐、糖调味。

(7)出锅前用淀粉水勾薄芡。

4、酸辣木耳炒白菜:

(1)白菜切成细条。

(2)锅中先入干红椒,再放蒜片爆香。

(3)加入白菜翻炒。

(4)加入切成丝的木耳。

(5)加盐、醋炒软白菜。

(6)加味极鲜、芝麻油、鸡精调味出锅。

葱香海木耳的做法

葱香海木耳所需材料:海木耳20克、大葱20克、香油适量、盐适量、蒜少许、海木耳1把、牛肉粉。

做法步骤:

1、海木耳放入水中浸泡20分钟;

2、把泡好的海木耳洗净;

3、锅内倒植物油烧热,放入葱白部分煸炒,煸炒至葱白微微焦黄为好;

4、放入木耳煸炒片刻,放入盐调味;

5、放入小葱叶一同煸炒,放入牛肉粉调味,葱叶变软即可。

荷兰豆木耳的做法

1、木耳荷兰豆是一道美食。制作材料主要有木耳、荷兰豆等。

2、原料列表:甜脆荷兰豆 400.0g,木耳(水发) 200.0g,冬笋100.0g,鸡蛋100.0g,粟米油 10.0g,精盐15.0g,鸡精10.0g,大蒜5.0g。

3、详细介绍:先炒鸡蛋,锅里就不用放油了再用蒜炝锅,之后放荷兰豆冬笋还有木耳炒放调料在放入鸡蛋就好了熟了就出锅。


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