猪肉拌木耳的做法

猪肉拌木耳的做法

1、将带皮猪肉洗干净，木耳洗干净撕成小块，备用

2、炒锅置火上，倒入水，放入盐，将猪肉放入锅中煮熟，捞出后沥干，切片备用

3、将切好的肉片放入盆中加入蒜泥，盐，味精，酱油，醋，香油，再加入木耳搅拌均匀即可

什锦木耳的做法

1、主料：木耳25克、里脊肉50克。

2、辅料：大豆油30克、葱一段、胡萝卜半根、蒜5瓣、姜3片、洋葱半个、生抽半汤匙、盐适量、味精适量。

3、将木耳泡发好.摘净，洗净，控干水份。

4、准备一块里脊肉，将里脊肉切成细条。

5、将葱切成片，蒜切成片，胡萝卜切成菱形块，姜切成细丝，洋葱切成细丝。

6、炒锅里放油烧开，放入肉丝、葱、姜、胡萝卜翻炒，将肉丝炒变色。

7、加入木耳、盐、生抽翻炒。

8、加入洋葱丝翻炒均匀。

9、加入蒜片、味精翻炒均匀。

10、将菜盛入盘中即可。

酸木耳的做法大全

1、凉拌酸辣木耳：

（1）干木耳用水发好，去根，洗净。

（2）锅中加水烧开，放入木耳焯一下，不要煮太久，大约两三分钟就好。

（3）捞出木耳入凉水浸泡。

（4）切好葱花，蒜末，放入容器中。

（5）加入生抽一大匙，记住一定是生抽哦，老抽拌的不好吃，加入白醋一大匙，如果能吃酸的话可以放两匙，加入糖适量，盐适量，拿捏不准的话可以先少放些，最后拌好以后觉得淡可以酌情加一些，味精或者鸡精少许，加入黄豆酱一匙，这个主要用于提味的，不必太多，加入辣椒油两匙，喜欢吃辣可以多放一些，榨菜切丁，放入调料碗中，加入少许的虾皮把所有材料搅拌均匀。

将冷水里的木耳捞出，控干水分倒入调料碗中。

（6）黄瓜切细丝，放入碗中，搅拌均匀。

（7）淋入麻油，搅拌均匀。

（8）凉拌酸辣木耳完成啦，味道刚刚好。

2、芥辣酸木耳

（1）木耳用清水泡发，洗净。

（2）干净小碗里倒入白醋，调入精盐，红糖。

（3）搅匀成酸甜味汁。

（4）木耳入开水锅焯水，捞出晾凉。

（5）把调好的味汁倒在木耳上，拌匀。

（6）根据喜好调入芥末油拌匀，洒上香菜。

3、酸辣木耳炒肉片

（1）红尖椒洗净去籽切块，姜切片。

（2）猪肉洗净切片，加生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟。

（3）热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出。

（4）另起锅，下油，慢火爆香姜片。

（5）加红椒块、木耳、一点水翻炒。

（6）肉片回锅，调入米醋、盐、糖调味。

（7）出锅前用淀粉水勾薄芡。

4、酸辣木耳炒白菜：

（1）白菜切成细条。

（2）锅中先入干红椒，再放蒜片爆香。

（3）加入白菜翻炒。

（4）加入切成丝的木耳。

（5）加盐、醋炒软白菜。

（6）加味极鲜、芝麻油、鸡精调味出锅。

葱香海木耳的做法

葱香海木耳所需材料：海木耳20克、大葱20克、香油适量、盐适量、蒜少许、海木耳1把、牛肉粉。

做法步骤：

1、海木耳放入水中浸泡20分钟；

2、把泡好的海木耳洗净；

3、锅内倒植物油烧热，放入葱白部分煸炒，煸炒至葱白微微焦黄为好；

4、放入木耳煸炒片刻，放入盐调味；

5、放入小葱叶一同煸炒，放入牛肉粉调味，葱叶变软即可。

荷兰豆木耳的做法

1、木耳荷兰豆是一道美食。制作材料主要有木耳、荷兰豆等。

2、原料列表：甜脆荷兰豆 400.0g，木耳(水发) 200.0g，冬笋100.0g，鸡蛋100.0g，粟米油 10.0g，精盐15.0g，鸡精10.0g，大蒜5.0g。

3、详细介绍：先炒鸡蛋，锅里就不用放油了再用蒜炝锅，之后放荷兰豆冬笋还有木耳炒放调料在放入鸡蛋就好了熟了就出锅。