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那种放木耳的打卤面怎么做

更新时间: 2026-05-03 13:45:59

那种放木耳的打卤面怎么做

木耳打卤面做法如下:

主料:黑木耳、猪里脊肉

辅料:盐、葱姜蒜、老抽、料酒、耗油、白糖、红薯粉、鸡精

做法:1.里脊肉切丝加入姜末、盐、料酒、花椒面、红薯粉调和腌制;

2、黑木耳泡发去蒂洗净撕小,葱姜蒜切碎,锅内放油爆香葱姜蒜;

3、倒入肉丝炒至肉丝变色,加入老抽、白糖、耗油、盐调味,放入木耳同炒;

4、加入高汤或水,大火烧开后小火三分钟后倒入淀粉水,关火前加鸡精、葱花起锅捞出;

5、开水锅下面煮熟捞出加入卤汁即可。

白菜炒木耳的家常做法

1、准备食材:食材:白菜200克、木耳50克、五花肉50克、姜1块、蒜2瓣、小米椒2个、生抽3克、盐1勺、鸡精1勺。

2、白菜洗净切段。

3、五花肉切片。

4、小米椒切圈。

5、姜切末。

6、蒜切末。

7、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、五花肉翻炒2分钟。

炒木耳的做法

1、木耳,小葱,盐,姜丝,胡萝卜,老抽,水淀粉各适量。木耳泡发,焯至8分熟;胡萝卜切菱形块;热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟;放入小葱段、木耳快炒15秒;加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。

2、木耳,油,盐,糖,剁椒酱,味精,葱花各适量。锅里放油,油温九成热放剁椒酱,放入木耳爆炒,加入盐糖味精翻炒,再加入葱花即可出锅。

3、黑木耳400克;辣椒2只,油盐料酒适量。木耳用温水漂上十分钟,洗净捞出过滤水份待用;辣椒去蒂洗净切块备待用;油锅烧热,放入辣椒爆香,再倒入木耳,倒入适量料酒,放盐,翻炒上3至5分钟就可以起锅了。

肉炒油菜木耳的家常做法

食材主料:猪肉50克、干木耳30克、奶油菜200克;

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

具体步骤:

1、将猪肉切片,葱、姜、蒜切片,油菜摘开洗净,木耳泡发洗净后备用;

2、在炒锅中倒入少许热油,待油温升高后,放入猪肉翻炒至变色;

3、放入酱油、十三香、葱、姜、蒜炒香;

4、放入油菜将其炒软,放入木耳翻炒,大约3分钟;

5、依据个人口味放入适量盐,翻炒大约一分钟即可出锅,完成肉炒油菜木耳的制作。


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