那种放木耳的打卤面怎么做

那种放木耳的打卤面怎么做

木耳打卤面做法如下：

主料：黑木耳、猪里脊肉

辅料：盐、葱姜蒜、老抽、料酒、耗油、白糖、红薯粉、鸡精

做法：1.里脊肉切丝加入姜末、盐、料酒、花椒面、红薯粉调和腌制；

2、黑木耳泡发去蒂洗净撕小，葱姜蒜切碎，锅内放油爆香葱姜蒜；

3、倒入肉丝炒至肉丝变色，加入老抽、白糖、耗油、盐调味，放入木耳同炒；

4、加入高汤或水，大火烧开后小火三分钟后倒入淀粉水，关火前加鸡精、葱花起锅捞出；

5、开水锅下面煮熟捞出加入卤汁即可。

白菜炒木耳的家常做法

1、准备食材：食材：白菜200克、木耳50克、五花肉50克、姜1块、蒜2瓣、小米椒2个、生抽3克、盐1勺、鸡精1勺。

2、白菜洗净切段。

3、五花肉切片。

4、小米椒切圈。

5、姜切末。

6、蒜切末。

7、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、五花肉翻炒2分钟。

炒木耳的做法

1、木耳，小葱，盐，姜丝，胡萝卜，老抽，水淀粉各适量。木耳泡发，焯至8分熟；胡萝卜切菱形块；热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟；放入小葱段、木耳快炒15秒；加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。

2、木耳，油，盐，糖，剁椒酱，味精，葱花各适量。锅里放油，油温九成热放剁椒酱，放入木耳爆炒，加入盐糖味精翻炒，再加入葱花即可出锅。

3、黑木耳400克；辣椒2只，油盐料酒适量。木耳用温水漂上十分钟，洗净捞出过滤水份待用；辣椒去蒂洗净切块备待用；油锅烧热，放入辣椒爆香，再倒入木耳，倒入适量料酒，放盐，翻炒上3至5分钟就可以起锅了。

肉炒油菜木耳的家常做法

食材主料：猪肉50克、干木耳30克、奶油菜200克；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

具体步骤：

1、将猪肉切片，葱、姜、蒜切片，油菜摘开洗净，木耳泡发洗净后备用；

2、在炒锅中倒入少许热油，待油温升高后，放入猪肉翻炒至变色；

3、放入酱油、十三香、葱、姜、蒜炒香；

4、放入油菜将其炒软，放入木耳翻炒，大约3分钟；

5、依据个人口味放入适量盐，翻炒大约一分钟即可出锅，完成肉炒油菜木耳的制作。