如何做烤箱版烤鸡

如何做烤箱版烤鸡

1、三黄鸡洗净，切掉鸡脖子和鸡爪，大蒜切碎，小土豆洗净切块，迷迭香切碎备用。

2、三黄鸡放入烤盘里，用蒜末、迷迭香碎、海盐、料酒、蚝油、番茄酱、黑胡椒碎按摩2分钟，放入冰箱冷藏腌渍一夜，期间可以把三黄鸡按摩几次，把调料腌渍入味。

3、小土豆加入橄榄油、海盐、黑胡椒碎拌均匀。

4、土豆倒入烤盘里，并把鸡腿裹上锡纸。

5、烤箱预热220度，开启烤箱热风循环，中层，先烤20分钟。

6、烤鸡取出，刷一层蜂蜜，继续烤20分钟。

7、再次取出，刷一层蜂蜜，放在烤网上，中层，继续烤10分钟，下层放个烤盘接油汁。

8、一道美味可口的烤箱版烤鸡就做好了。

烤箱版烤鱼做法是什么

1、食材用料：草鱼一条、郫县豆瓣酱、金针菇、藕、土豆、豆腐皮、豆芽、香芹、香菇、葱、姜、蒜。

2、把鱼处理干净后，鱼身开花刀，用料酒、十三香涂抹正反两秒，葱姜铺鱼背面，腌制20分钟左右。

3、做烤鱼上面的浇汁，锅烧热放油，蒜片煸香后放入豆瓣酱，加少量水和酱油，熬制浓稠关火。

4、烤盘上铺好锡纸，铺一层洋葱，把颜值烤鱼的葱姜取下放置鱼身下，把浇汁淋到鱼上，撒一点点十三香，放到烤箱，大火230°烤20分钟。

5、处理配菜，把菜洗净切好，油锅放油，放姜沫蒜沫炒香，加入豆瓣酱花椒干辣椒，然后把处理好的配菜倒入锅里，炒到差不多加一些水，闷一会断生，然后放盐、酱油，熬制浓稠。

6、把烤好的烤鱼从烤箱取出，把炒好的配菜倒到烤鱼上，再次放入烤箱200°烤十分钟左右。

7、起锅烧油，放入花椒干辣椒烧热，趁热淋在烤好的烤鱼上，美味的大餐就完成了。

做法烤地瓜片烤箱版怎么做

1、在托盘中铺上油纸，油纸与托盘大小一致；

2、地瓜去皮洗净，切成厚薄一致的薄片，在油纸上刷上一层油，把切好的地瓜片放入托盘中，在地瓜上面再刷一层油；

3、把盛有地瓜的托盘放入烤箱，先烤十分钟；

4、十分钟后取出托盘，把地瓜片翻一下，使其均匀受热，再放入烤箱烤5分钟。