荷兰豆木耳的做法

荷兰豆木耳的做法

1、木耳荷兰豆是一道美食。制作材料主要有木耳、荷兰豆等。

2、原料列表：甜脆荷兰豆 400.0g，木耳(水发) 200.0g，冬笋100.0g，鸡蛋100.0g，粟米油 10.0g，精盐15.0g，鸡精10.0g，大蒜5.0g。

3、详细介绍：先炒鸡蛋，锅里就不用放油了再用蒜炝锅，之后放荷兰豆冬笋还有木耳炒放调料在放入鸡蛋就好了熟了就出锅。

地木耳的功效与作用

1、地木耳也叫地耳，是一种野生菜，性寒、味甘。内服可以清热解毒，外用还可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒；含有铜，能够促进身体多个器官及系统的发育，起到提高机体免疫力的功效；

2、地耳可以合成视网膜视杆细胞感光物质，能起到维护眼睛健康、预防夜盲症的作用。地耳营养丰富，且低脂肪，能够促进体内脂肪的分解，还有滋阴的作用，长期食用，可以起到润泽皮肤、淡斑、减肥的功效。

海木耳的正宗做法

第一、 因为我们吃的海木耳都是干的，所以一定要先用水浸泡，就像黑木耳一样的，直接用凉水浸泡就好了

第二、 大蒜剥去蒜皮，拍扁之后放进去捣蒜缸里捣成蒜泥，一边捣一边加一些食盐和味素。

第三、 海木耳泡好之后放进开水锅里焯一下，然后捞出来控干水分，放进盘子里。

第四、 大蒜泥倒进海木耳上面，用生抽、蚝油、葱末姜末调成的汁倒进去，拍一些熟花生碎倒进去，然后淋上一些香油就可以了。喜欢吃辣椒的朋友，切一些红辣椒放进去口味更好。

木耳的做法和步骤

1、准备好干木耳，加入冷水泡发，泡发出的木耳质地越厚越好。

2、锅内加水，水烧开后，将木耳放入锅中，煮3分钟捞出备用。

3、准备三个鸡蛋，打入小盆里，向鸡蛋中加少许盐、十三香和鸡精，搅拌均匀。

4、准备炒锅，向锅内添加少许植物油。

5、油烧开后，将鸡蛋液倒入油锅中。

6、翻炒鸡蛋，鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出。

7、炒锅内再加少许油，将准备好的葱末、蒜末倒入锅中翻炒爆香，之后再将切好的胡萝卜和青辣椒放入锅中。

8、翻炒几下后，向锅中加入半勺酱油。

9、再向锅中添加少许盐和十三香。

10、将准备好的炒鸡蛋和木耳加入锅内，翻炒一分钟。

11、准备少许水淀粉，加入炒锅中。

12、大火翻炒均匀后，出锅装盘。营养美味的木须木耳就做好啦！