长山药炒木耳的做法

长山药炒木耳的做法

长山药炒木耳的做法如下：

主料：木耳80克、山药300克；

辅料：油8克、盐2克、葱3克、桂花汁8克、鸡精1克、蒜3克；

步骤：

把所有材料准备好，长山药切成片。锅中倒入油，放入葱、蒜炸香。放入木耳翻炒，放入长山药翻炒。倒入少许桂花汁。加入适量盐，关火放入鸡精。盛盘取出即可。

金木耳的种植技术

1、菌丝体生长适温23至25℃，子实体为15至20℃。

2、段木栽培的适宜含水量百分之五十左右为宜，代料栽培的基质含水量以百分之五十五至百分之六十五为宜。

3、子实体生长发育以大气相对湿度百分之八十五至百分之九十五最适。

4、子实体的抗旱能力较强，给予干干湿湿的湿差，可使子实体生长健壮，出干率高。

5、金耳有段木栽培和代料栽培两大生产方式。

芹菜炒木耳的方法

1、食材：鸡蛋，水发木耳，芹菜，葱末。调味品：料酒、盐。

2、鸡蛋打散，木耳洗净。

3、芹菜去根和叶后，洗净斜切成段。

4、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。

5、起油锅炒散鸡蛋，装盘。

6、另起锅，锅内放油烧至六成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入翻炒几下，再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。

7、放味精翻炒匀后出锅装盘即成。

木耳的功效与作用

1、降脂：木耳含有脑磷脂、鞘磷脂，可以降低血脂。

2、补血：木耳含铁较高，有缺铁性贫血的病人，可以经常食用黑木耳。

3、软化血管：木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，能降低血液的黏稠度，软化血管，使血液流动通畅。

4、预防便秘：木耳中含有的膳食纤维，能促进排便，预防便秘。

5、防止肥胖：经常吃木耳可促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收。

木耳：

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。

清炒西兰花木耳的家常做法

材料主料：西兰花200克、木耳100克。

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量。

1、泡发木耳。

2、焯好的西兰花切成小块。

3、在锅里倒入少许油，放入木耳。

4、加少许盐翻炒。

5、放入西兰花。

6、翻炒均匀。

7、倒入少许蚝油。

8、大火翻炒一分钟左右即可出锅。