火腿鸡胸肉拌木耳的做法

火腿鸡胸肉拌木耳的做法

1、食材：泡发木耳50g、鸡胸肉适量、哈尔滨红肠半根、蒜蓉适量、小米辣2个、陈醋3勺、蚝油1勺、生抽3勺、白糖1勺。

2、鸡胸肉切块，直接用清水加一勺料酒、几片姜片煮熟备用。

3、干木耳泡发后用清水煮熟。

4、哈尔滨红肠切块后，三样食材拌在一起。

5、蒜蓉辣椒用少量的油爆香后加入陈醋、白糖、蚝油、生抽调到适合自己口味的酱汁，淋入煮熟的料中拌匀即可享受。

6、酸辣爽口，一道简单而美味的火腿鸡胸肉拌木耳就做好了。

做莴笋炒木耳的方法

1、材料：莴笋两根，木耳适量，蒜米，小朝天椒，醋，盐，白砂糖，味精，酱油各适量。

2、莴笋削皮切段。莴笋切丝。

3、木耳泡发后也洗净切成小朵，跟莴笋放一块备用。

4、蒜米和小朝天椒切好备用。

5、烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。

6、焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。

7、拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。

8、锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。

9、加入蒜米爆炒出香味。

10、倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。

11、加入之前调好的调料。把调料翻炒均匀就可出锅了。

肉炒油菜木耳的家常做法

食材主料：猪肉50克、干木耳30克、奶油菜200克；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

具体步骤：

1、将猪肉切片，葱、姜、蒜切片，油菜摘开洗净，木耳泡发洗净后备用；

2、在炒锅中倒入少许热油，待油温升高后，放入猪肉翻炒至变色；

3、放入酱油、十三香、葱、姜、蒜炒香；

4、放入油菜将其炒软，放入木耳翻炒，大约3分钟；

5、依据个人口味放入适量盐，翻炒大约一分钟即可出锅，完成肉炒油菜木耳的制作。

芥末木耳的制作方法

1、黑木耳6朵，用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。

2、取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开。

3、将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。

4、将调味汁倒入装木耳的碗里，加上青红椒，拌匀即可。