葱头拌木耳的做法

葱头拌木耳的做法

1、将洋葱切成丝备用。

2、红椒青椒切成丝备用。

3、将干木耳用热水泡开备用。

4、将泡好的木耳洗干净，往锅里添水开火，水开后放入木耳煮两分钟。捞起来备用。

5、把锅里的水倒掉重新添水，水开后放入洋葱和红椒和青椒，烫一下就可以捞起来了。

6、准备一个小碗倒入两勺白醋，两勺生抽，滴几滴香油，再加少许盐拌匀。

7、将洋葱，木耳，青椒，红椒放在一个大碗里，将调好的调料倒入碗中将洋葱和木耳拌匀。

肉炒油菜木耳的家常做法

食材主料：猪肉50克、干木耳30克、奶油菜200克；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

具体步骤：

1、将猪肉切片，葱、姜、蒜切片，油菜摘开洗净，木耳泡发洗净后备用；

2、在炒锅中倒入少许热油，待油温升高后，放入猪肉翻炒至变色；

3、放入酱油、十三香、葱、姜、蒜炒香；

4、放入油菜将其炒软，放入木耳翻炒，大约3分钟；

5、依据个人口味放入适量盐，翻炒大约一分钟即可出锅，完成肉炒油菜木耳的制作。

鸡胗炒木耳的家常做法

主料

鸡胗。

配料

黑木耳，油，尖青椒，大葱，盐，生抽，料酒，鸡精。

做法

1、先把鸡胗斜刀切，保证不把它切断即可，然后与刚才刀法交叉成十字的切法，切好后拿盐，料酒稍微腌下。

2、锅里倒油，大火把油烧热，倒入鸡胗，炒的稍微变颜色，把鸡胗盛出。

3、锅里还是炒鸡胗的油，放入青尖椒，大葱片。

4、到入刚刚炒过的鸡胗，黑木耳，翻炒，撒一点盐。

5、倒入生抽，继续快速翻炒。

6、放鸡精。

注意

鸡胗要大火猛炒。

木耳的营养成分是什么

木耳的营养成分有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

作用：含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃东北小木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用，东北小木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动促使肠道脂肪食物的排泄。

吃木耳的好处是什么

1、分解结石：胆结石，肾结石都是人类的高发疾病，人们在出现这些疾病后多吃些黑木耳对病情恢复有很大好处，因为黑木耳中含有的多种活性成分能促使人体内结石分解，能让他们随身体代谢排出体外，经常吃黑木耳还能防止人体内结石生成，它对人类经常出现的结石病有一定预防作用。

2、排毒瘦身：人们吃黑木耳还能排出身体内的毒素，因为它含有的植物胶质在被人体吸收后，能让人体内的重金属和其他有害物质吸附在他们表面，可随身体代谢排出体外，能减少这些有害物质对人体的伤害，另外人们多吃黑木耳还能抑制身体对脂肪的吸收，它能让人类体重明显减轻，会让人类身材变得越来越苗条。

3、保护心血管：对心血管还有明显保护作用，因为黑木耳能提高人类身体的抗凝血能力，可防止血栓生成，同时也能降低血液粘稠度和加快人体内血液循环，对人类经常出现的高血压高血脂和动脉粥状硬化都有一定预防作用，经常吃黑木耳能维持人体心血管健康。