怎么做烤箱版香酥鸡翅

怎么做烤箱版香酥鸡翅

1、食材：鸡中翅500克、鸡蛋1个、盐2克、胡椒粉1克、生抽2勺、面粉2勺、面包糠3勺。

2、先把鸡翅洗干净后两边各划两条口子。

3、把鸡翅放在大碗中，加入盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀，腌制一个钟。

4、用筷子夹住鸡翅，放入面粉中蘸面粉，要使整个鸡翅都蘸满面粉。

5、鸡蛋打散，把蘸满面粉的鸡翅放入鸡蛋液中，蘸鸡蛋液。

6、再把蘸满鸡蛋液的鸡翅放在面包糠中，蘸满面包糠。

7、蘸满面包糠后的鸡翅放入烤架中，下面一层铺上锡纸。

8、烤箱预热，上下火180度烤二十分钟即可。

烤箱版烤鱼做法是什么

1、食材用料：草鱼一条、郫县豆瓣酱、金针菇、藕、土豆、豆腐皮、豆芽、香芹、香菇、葱、姜、蒜。

2、把鱼处理干净后，鱼身开花刀，用料酒、十三香涂抹正反两秒，葱姜铺鱼背面，腌制20分钟左右。

3、做烤鱼上面的浇汁，锅烧热放油，蒜片煸香后放入豆瓣酱，加少量水和酱油，熬制浓稠关火。

4、烤盘上铺好锡纸，铺一层洋葱，把颜值烤鱼的葱姜取下放置鱼身下，把浇汁淋到鱼上，撒一点点十三香，放到烤箱，大火230°烤20分钟。

5、处理配菜，把菜洗净切好，油锅放油，放姜沫蒜沫炒香，加入豆瓣酱花椒干辣椒，然后把处理好的配菜倒入锅里，炒到差不多加一些水，闷一会断生，然后放盐、酱油，熬制浓稠。

6、把烤好的烤鱼从烤箱取出，把炒好的配菜倒到烤鱼上，再次放入烤箱200°烤十分钟左右。

7、起锅烧油，放入花椒干辣椒烧热，趁热淋在烤好的烤鱼上，美味的大餐就完成了。

烤箱版盐焗花生怎么做

1、准备用料，花生500克左右，盐4勺半；

2、将花生洗净，花生放进锅里加水加盐，煮10分钟；

3、把花生捞出来沥干水分，加半勺盐拌匀，垫上锡纸均匀铺在烤盘；

4、烤箱200度放中层10分钟，拿出搅动一下；

5、继续放中层改150度15分钟烤箱版盐焗花生就完成了，冷却以后放置密封罐。