素炒木耳的做法有哪些

素炒木耳的做法有哪些

材料主料：木耳150克。

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量。

1、木耳提前泡发，撕小块；

2、蒜去皮切末；

3、油锅爆香蒜末生抽；

4、下木耳翻炒两分钟；

5、加盐，盛出。

小贴士：孕妇忌食。

木耳，别名黑木耳、光木真菌学分类属担子菌纲，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

土豆片炒芹菜木耳的做法

1、食材：土豆1份，芹菜1份，木耳1份，盐5g，十三香1g，洋葱5g，红椒丝1份。

2、锅内加油后下入葱沫和红椒丝翻炒。

3、下入洗净后去皮切片的土豆，翻炒均匀后，下入泡发好的木耳。

4、然后再下入切好的芹菜段，翻炒均匀后，添加调味品盐、十三香和酱油。

5、翻炒均匀入味。翻炒均匀即可出锅装盘食用。

肉炒油菜木耳的家常做法

食材主料：猪肉50克、干木耳30克、奶油菜200克；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

具体步骤：

1、将猪肉切片，葱、姜、蒜切片，油菜摘开洗净，木耳泡发洗净后备用；

2、在炒锅中倒入少许热油，待油温升高后，放入猪肉翻炒至变色；

3、放入酱油、十三香、葱、姜、蒜炒香；

4、放入油菜将其炒软，放入木耳翻炒，大约3分钟；

5、依据个人口味放入适量盐，翻炒大约一分钟即可出锅，完成肉炒油菜木耳的制作。