芹菜炒木耳的做法

芹菜炒木耳的做法 试试这道简单易做芹菜炒木耳

木耳提前一晚泡发，洗净去根。芹菜和胡萝卜、葱、姜洗净。

芹菜斜着切段儿，胡萝卜切丝，葱姜切丝。

起油锅，油热后炒香葱姜。

放入芹菜、木耳和胡萝卜翻炒。

放入适量盐。

适量十三香。

适量生抽翻炒片刻。

放入鸡精。

炒匀后出锅。

木耳的做法有哪些

1、豆芽择去根部，木耳泡发备用。

2、豆芽用开水泡1分钟捞出，木耳焯水备用。

3、加入酱油，糖，醋拌匀腌制。

4、大葱切丝，干辣椒切圈，摆在拌匀的豆芽木耳上。

5、平底锅热一些油，倒在葱椒上，滋滋作响拌匀，放凉即可食用。

炒公鸡木耳的做法

1、将鸡洗干净，剁成小块，用一点盐，适量料酒腌制一下。

2、泡发好的黑木耳，洗干净，去掉根部。

3、切几片姜，2个干辣椒和1根青蒜切小段。青蒜别忘了拍。

4、锅烧热，倒入适量油，倒入姜片爆一下。

5、倒入鸡块，煎一下，煎至微焦。倒入黑木耳，翻炒拌匀。

6、倒入一碗开水，再加少量盐，拌匀，盖上锅盖，中火焖10分钟左右。要注意防止水烧干了。因为鸡肉已经用盐腌了，后面不需要再放多了盐。

7、鸡肉煮得差不多了，加适量生抽调味，倒入青蒜，干辣椒，翻炒均匀。

8、汤汁收得差不多了，起锅装盘。