蒜泥黄瓜的做法是什么

蒜泥黄瓜的做法是什么

1、先要将黄瓜洗干净。

2、然后将黄瓜对半剖开，用刀轻轻地拍一下。

3、将黄瓜切菱形。

4、然后放大碗内加盐拌匀，腌15分钟左右，轻轻挤去水分。

5、将蒜头切沫，待用。

6、把蒜沫放入黄瓜中。

7、然后倒入香油，加点鸡精拌匀即可。

蒜泥黄瓜的做法

用料：黄瓜１根、蒜末２克、香菜５克、香油５毫升、盐２克、醋３０毫升。

做法：

１、准备好食材。

２、准备蒜末，黄瓜，香菜。

３、碗中放入黄瓜，盐。

４、加入香菜，蒜末。

５、再加入醋，香油。

６、搅拌均匀即可。

白菜黄瓜的做法

1、用料主料黄瓜2根白菜500克

2、辅料辣椒油1汤匙蒜2瓣香油1/2汤匙酱油1汤匙白糖1汤匙米醋2汤匙食盐3克香菜1棵

3、食材备齐，白菜用温水洗净

4、黄瓜先切片，在切成丝

5、白菜切丝，蒜切末，香菜切小段

6、放在盆内，加入盐，白糖，米醋，辣椒油，香油，蒜末，香菜

7、拌匀即可

家常凉拌黄瓜的配方

家常凉拌黄瓜调料配方：色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈。具体做法如下：

1、黄瓜用小刷子刷洗干净，用手抓一把盐，把黄瓜刷一遍，用凉开水冲洗干净，用刀背拍扁成4条；

2、把拍裂的黄瓜切成小段；

3、把色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈倒进碗里，调成调料；

4、把黄瓜放进大碗里，倒入酱料；

5、用调羹把黄瓜和调料拌匀；盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一个小时；

6、爽脆美味的凉拌黄瓜就做好了，适合夏天吃。

凉拌黄瓜的做法

切块备用： 取一根新鲜的黄瓜，洗干净后放在菜板上拍扁 然后将拍扁的黄瓜切成段，装进盘中待用。

配料备用： 准备适量的葱、蒜、红干辣椒，洗净、切碎。将锅中放入适量的花生油加热，开小火加入葱、蒜和干辣椒炝锅。 再加入适量的食盐、醋和辣椒酱，喜欢吃醋的可以多放点醋，然后翻炒均匀。

关火搅拌：关火，待油冷却后将切好的黄瓜倒入锅中搅拌均匀，然后将黄瓜装盘，再将酱汁淋到黄瓜上即可享用。