一根黄瓜的热量是多少大卡

一根黄瓜的热量是多少大卡

一根黄瓜的热量是15大卡。黄瓜（学名：CucumissativusL）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛。

热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说吸收，不可以说含有。而该传递过程称为热交换或热传递。

种黄瓜的方法和步骤

1、种植时间

黄瓜的种植时间一般在1~3月或6~8月建议6!8月种植，养护容易。春季播种可采用浸种催芽的方式播种，夏秋季节播种可采用浸种催芽播种后干种直播。通常3~4天即可出苗，当小苗长出1~2片叶子时，即可移栽定植。

2、容器土壤

种植黄瓜要选择好点的容器，花盆、木盆、泡沫箱、专业的栽培箱。重要的是所选容器盆排水性要好，深度以40厘米为宜。土壤选择排水较好，肥沃的营养土，这样更有利于黄瓜生长哦!

3、种子处理

选好容器后，就要浸种。这个步骤很重要，可以促进种子发芽，缩短生长周期。将种子放在50℃的温水中浸泡20分钟，保持水温恒定，浸泡过程中不断搅拌。20分钟后，将种子放在与室温相同的水中浸泡6~8小时。将种子捞出，包裹在湿毛中，放到25~28℃的环境中催芽，待种子有一半以上露白就可以播种了。

4、播种

将浸泡好的种子均匀的洒在营养土表面，盖上1厘米的薄土。播种后立即浇水，称为定植水，之后的4~5天内保持土壤湿润。

5、养护

施肥：充足的肥料有利于黄瓜的生长。黄瓜根的吸收能力很弱，对高浓度的肥料敏感，注意薄肥勤施，6~8天追肥一次。结果期5~7天追肥一次，复合肥为主。

搭架：黄瓜出现卷须时要为其搭生长架。在小苗的外侧插两只竹竿，将竹竿上端绑在一起。当藤蔓长长时，直接将藤蔓绑在竹竿上，让其直立生长。不要绑的过紧，以能插进手指为宜。黄瓜在架子下，结果多，而且果实又大又直。

采收：黄瓜从播种到定植要45天，定植到根瓜坐柱需要30天，授粉后10天即可采摘。采收期为1~2个月。这样看来从你种下种子到吃到黄瓜需要85天时间。

摘心：当黄瓜蔓爬到架子顶端，要及时摘心，可促进回头瓜的生长。通常摘心在叶片长到30~35片时进行，将顶部的枝叶、卷须、老叶摘除，这几道工序是必不可少的，只有这样黄瓜才能正常生长、开花、结果。

腌酸辣黄瓜的做法大全

1、第一种做法

（1）准备材料：黄瓜，干辣椒，大蒜，葱，花椒，大料，盐，老抽，糖。

（2）将黄瓜洗净后切成滚刀块，加入盐拌匀，腌20分钟左右。

（3）将蒜、葱切末、辣椒切碎，花椒、大料备用。

（4）爆出香味后，放入葱末，老抽两勺、糖一勺、盐少许。

（5）碗中放入蒜末，将滚开的料汁倒入，晾凉。

（6）将腌过的黄瓜放到纱布里，捏干水分。

（7）将黄瓜放入晾凉的料汁中，腌2个小时，上桌啦。

2、第二种做法

（1）将黄瓜冲洗干净，用刀切成一寸长的段，再切成条。放入4g盐，用筷子拌匀，腌1小时。

（2）黄瓜条用盐腌1小时后，会发现盆里出现许多水，把这些水倒去不要（这样会减少盐分的摄入，更有益健康）切好姜丝、葱丝，干辣椒剪成圈备用，另取一只碗，倒入30g白糖、30ml醋、少许生抽。

（3）锅加入少许油，小火煸香葱姜丝，放花椒再放干辣椒继续小火炒出香味，趁热倒入料汁关火拌匀；

（4）将炒好的料汁倒入黄瓜条里，用筷子充分拌匀，放进冰箱里冷藏。吃时取出，配米饭、佐酒都是又爽口又开胃的美味小菜。

3、第三种做法

（1）把准备好的黄瓜用清水洗净，然后切成八厘米左右的段状，再把它们从中间切成，再切几次，切成手指粗的黄瓜条备用。

（2）把切好的黄瓜条放在小盆中腌一个小时，然后取出把里面的水分去掉不要。

（3）把准备好的白醋和白糖放在一个小锅中加热烧开，让白糖全部化开以后关火，晾凉。

（4）把去掉水分以后的黄瓜条放在碗中，加入做好的糖醋汁和辣椒面，用筷子调匀，然后密封起到，存入冰箱，过二十四小时以后酸辣黄瓜条就能腌好，想吃时可以随时取出食用了。

生拍黄瓜的简单做法

生拍黄瓜的简单做法分为三步：

⒈准备好原材料和调料：黄瓜，凉拌醋、麻油、少许盐，喜欢香菜的还可以准备些切碎的香菜；

⒉黄瓜洗净晾干放砧板上，用菜刀平拍使黄刀开裂，横着切几刀，使黄瓜切成方块；

⒊加入盐少许，然后倒入醋，淋上芝麻油，放入香菜拌均。