胡萝卜丝炒年糕怎么做好吃

胡萝卜丝炒年糕怎么做好吃

用料：胡萝卜2根、年糕300克、鸡蛋2个、猪肉适量、调和油适量、食盐适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量。

具体做法如下：

1、准备好所有材料，将胡萝卜去皮洗干净切成片，将年糕掰好，猪肉切片，葱切小段；

2、起油锅，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出备用，在锅中再倒入少许油，放入肉片，煸炒至熟，放入葱花炒香，放入切好的胡萝卜，加少许生抽翻炒；

3、再倒入年糕略炒片刻，再放入少许水焖至年糕片发软，加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加鸡精盛出即可完成。

炒年糕怎么做好吃

1、将食材配料按需要切成丝或块，热锅冷油爆香葱姜蒜末。

2、加入雪菜丝、大白菜丝、胡萝卜丝、培根丝、平菇片、红椒丝煸炒。

3、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味。

4、倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤炒1分钟，加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。

番茄鸡蛋炒年糕怎么做好吃

材料：鸡蛋2只、番茄2个、年糕若干、盐少许、白糖少许、酱油少许。

做法：

1、先将冰箱里的年糕煮软。

2、准备鸡蛋，西红柿切块，放入少许盐和酱油炒熟。

3、加入年糕，放入少许白糖，搅拌均匀即可。