大白菜炒年糕怎么做好吃

大白菜炒年糕怎么做好吃

用料：大白菜，年糕，笋丝，洋葱丝，香菇木耳，鸡蛋，盐，味精，油。

做法：

鸡蛋加少许黄酒打散；起油锅，倒入蛋液，凝固之后盛起，切成蛋丝备用。利用剩余的油，加入洋葱丝、笋丝、香菇木耳，煸炒。倒入大白菜，炒到变软，加盐调味。加入备好的蛋丝一同炒匀。倒入年糕，一起翻炒。加适量水，煮开，收汁即可。小贴士：洋葱丝笋丝香菇木耳为辅，可以根据手头食材调整。

酸菜炒年糕怎么做好吃

主料：年糕500克，酸菜适量、青椒适量。

辅料：蒜头2颗、白糖1小勺、蚝油1汤匙。

酸菜炒年糕的做法步骤：

1、 年糕切片，酸菜切细，青椒切小块，蒜头拍碎；

2、 热油锅，放入蒜头爆香，加入酸菜大火爆炒5到6分钟；

3、 加入年糕，边炒边洒水，大火炒至软身；

4、 加入白糖和蚝油翻炒，加入2汤匙的水，盖上锅盖煮3分钟；

5、 加入青椒翻炒均匀即可。

炒年糕怎么做好吃

1、将食材配料按需要切成丝或块，热锅冷油爆香葱姜蒜末。

2、加入雪菜丝、大白菜丝、胡萝卜丝、培根丝、平菇片、红椒丝煸炒。

3、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味。

4、倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤炒1分钟，加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。

胡萝卜丝炒年糕怎么做好吃

用料：胡萝卜2根、年糕300克、鸡蛋2个、猪肉适量、调和油适量、食盐适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量。

具体做法如下：

1、准备好所有材料，将胡萝卜去皮洗干净切成片，将年糕掰好，猪肉切片，葱切小段；

2、起油锅，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出备用，在锅中再倒入少许油，放入肉片，煸炒至熟，放入葱花炒香，放入切好的胡萝卜，加少许生抽翻炒；

3、再倒入年糕略炒片刻，再放入少许水焖至年糕片发软，加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加鸡精盛出即可完成。