小玉米笋的做法

小玉米笋的做法

炒玉米笋

原料：玉米笋、青椒、油、盐、生抽、鸡精、剁椒。

做法步骤：

第1步，玉米笋。

第2步，将玉米笋剥去外壳斜切成段，青椒切片。

第3步，锅热油，爆香葱蒜。

第4步，放入玉米笋大火翻炒。

第5步，放入青椒翻炒。

第6步，加入生抽。

第7步，加入剁椒翻炒均匀。

第8步，加入盐。

第9步，加入鸡精炒匀即可出锅。

猪肉焖笋的做法

1、食材：猪肉500克、竹笋300克、葱3小段、姜2片、蒜3瓣、花椒8粒、冰糖3块、八角1粒、香叶1片、酱油2匙、料酒1匙、鸡精1/4匙、盐少许。

2、竹笋焯水，备用。

3、肉焯水，备用。

4、锅中放油，油热放入肉，葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶，料酒。

5、放入冰糖和酱油，翻炒。

6、加入水，炖20分钟。

7、肉炖7分熟。

8、放入竹笋，炖煮10分钟。

9、炖至汤汁烧完，加入鸡精，盐调味即可。

家常鲜笋的做法详解

1、将大蒜苗洗净切好备用；

2、将鲜笋洗净切好备用；

3、将姜去皮洗净切好备用；

4、将切好的肥肉倒入锅中；

5、迅速翻炒一会，炒出油；

6、加入切好的姜沫；

7、将切好的鲜笋和大蒜叶放入锅中，炒熟后加入适量食盐；

8、起锅，美味的家常鲜笋就炒好了。

禾笋的做法

1、备好原材料：禾笋，五花肉，青椒。

2、禾笋，切成薄薄的片状。

3、五花肉切薄片，青椒斜切成块。

4、锅中放少许水烧开，禾笋下锅焖至水分收干备用。

5、锅中放油烧热，肉片下锅稍炒至金黄。

6、倒入焖至好的禾笋块，调入盐翻炒至进味。

7、加入青椒，淋上香油·酱油·陈醋，翻炒至入色。

8、最后，炒至禾笋软嫩时，关火入盘。

9、其禾笋特点：口感清甜，香辣美味。