熊猫笋的做法

熊猫笋的做法

1、将腊排骨洗净剁成块备用；

2、将熊猫笋洗净切成丝先淖下水备用；

3、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；

4、在锅中放入适量油，烧热的事加入备好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒爆香；

5、加入一勺豆瓣酱炒出香味；

6、将排骨倒入锅中，反复翻炒一会，加入适量蚝油；

7、将排骨盛入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖和高压阀，压十分钟；

8、等高压锅冷却后，打开高压阀和盖子，加入切好的熊猫笋；

9、多煮一会，让熊猫笋入味；

10、待熊猫笋熟透后，就可以起锅，享用美味的腊排骨烧熊猫笋了。

芥蓝笋的做法步骤是什么

1、用料：芥蓝笋400克、盐2克、蒜 3瓣、油15毫升、水 30毫升。

2、芥兰笋削皮、去叶，切成滚刀块。

3、蒜拍碎剁成蒜蓉。

4、锅内依次放入油、蒜蓉、切好的主料以及其他调料和水。

5、盖好锅盖，启动【干锅】功能。

6、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀出锅即可。

酸笋的做法大全

1、南雄酸笋制法

腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取“不见天”井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

2、湖南酸笋制法

将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。

3、锅肉炒酸笋

选一块靓靓的五花肉，水烧开加姜片和料酒，把五花肉放进去煮20分钟，捞出，用冷水冲洗，凉后切薄片备用。加入青椒，蒜苗(或者酸笋，白辣椒) ，加入酒，酱油，糖，翻炒匀即可。

笋的做法 蚝油焖笋的做法

1、准备材料

2、洗净待用

3、大火烧锅

4、收汁

经验步骤：1准备材料：小笋一把，葱一条。调料:耗油1大勺，盐适量。

2洗净待用去掉老的部分后，洗净用刀拍松后切块放开水里煮2-3分钟，去掉苦涩味，沥干待用。

3大火烧锅大火把锅子烧热后倒入适量的油烧至滚热。倒入笋块爆炒片刻。加入调味品加入盐炒均匀。加入半碗清水，调至中火，盖上锅盖焖5分钟左右。

4收汁打开锅盖，汁收得差不多熄火，撒上葱花即可出锅。