电饭锅溢锅怎么解决

电饭锅溢锅怎么解决

1、水不能太多。煮粥应该根据锅的大小定一个量，一般煮三分之一锅的量或者五分之二的量为佳，这样水不会太多有效防止溢锅；

2、盖子不可紧闭。煮粥时，盖子紧闭，锅内的气泡无法快速消退就会造成很严重的溢锅。所以煮粥的时候最好留道缝，让气泡能够快速的消退，这样就不容易溢锅了；

3、使用具有消泡功能的电饭煲。目前为了仿制电饭煲溢锅，不少的厂商开动脑筋弄出了支持消泡功能的电饭煲。该电饭煲的特点是在锅盖顶部有一个涡轮，能够将锅内的气泡打散，这样也可以有效防止溢锅。

普通电饭锅可以做面包吗

普通电饭锅可以做面包，做法如下：

1、所有材料除黄油外倒入容器中，将面团揉至光滑，加入软化的黄油；

2、将面团放入，取出重新揉圆，将面团分成八份；

3、分别滚圆，然后将小面团分别擀长，翻面后，抹上适量红豆沙；

4、顺短边卷起，将小面团放入电饭锅底，在面团表面盖上保鲜膜；

5、用电饭锅酸奶功能发酵约一小时，然后用电饭锅热饭功能，先设定一小时，加热面团；

6、当底部上色后，再将面团翻面设定35分钟左右即熟。

电饭锅做创意蛋糕的方法

1、食材：鸡蛋4个、面粉100克、淀粉10克、糖两勺、牛奶100克。

2、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开，分别放入两个大碗中，蛋清中不能有蛋黄。(切记：大碗干净、无水无油。

3、顺时针搅动蛋黄成淡黄色，约一分钟即可。然后加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖，顺时针轻轻搅动(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)直到面团均匀混在一起。也可加入少量小苏打、调和油，这样蛋糕会更松软。搅拌过程中，会出现许多面疙瘩，需要耐心压扁。

4、将蛋清里面加入一点点盐、一勺白糖。用打蛋器或者三支筷子，顺时针搅动，打到蛋清变成蛋白，呈沫沫状。确保完全没有蛋液，碗倒扣蛋白不滑落。

5、将蛋白分多次添加到蛋黄做成的蛋糕糊里，注意要上下翻动，像炒菜一样上下翻动的搅拌。切记:不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了!全部搅拌均匀即可。

6、将电饭煲预热40秒后，在锅里均匀的刷上一层食用油。将搅拌均匀的蛋糕糊倒入锅内，震动两下，震出气泡，使蛋糕糊平稳。盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待20分钟后，打开锅盖，满屋飘香了。

7、用电饭煲自制蛋糕发不起来原因有很多种。爱好做蛋糕的朋友，严谨按照以上的步骤用电饭煲做蛋糕，一定能够做出松软美味，干净卫生的蛋糕的。

电饭锅可以涮火锅吗

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。电饭煲可以做火锅，但是火比较小，温度可以放最大的一个档上面，如果吃得慢，东西煮熟以后温度可以调小。

电饭锅蛋糕是怎么做的

1、打蛋，要把蛋清和蛋白分离，我这里使用的是4枚鲜鸡蛋。

2、再来就是最辛苦同时也是最有乐趣和成就感的工作了，打蛋清，建议最好是打蛋器，打几下，放一点盐。放糖！打开需要持续打15分钟。

3、接下来是要处理之前的蛋黄了，先放2勺糖。然后是三勺的面粉。6勺的鲜牛奶。然后均匀搅拌好！

4、再倒入之前打好的一半蛋清泡沫，上下搅拌，不是打圈圈了，是上下噢！

5、再倒入另一半蛋清，还是上下搅拌!

6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

7、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。