电饭锅做蛋糕为什么会塌

电饭锅做蛋糕为什么会塌

1、蛋糕没有彻底煮熟，蛋糕是靠水的气化形成小气孔支撑着蛋糕体，蛋糕在加热过程中，如果没有充分受热，彻底烤熟，水分就没有气化，支撑力不足，做好后可能会回缩、塌陷。

2、出炉后没有马上倒扣，如果出炉后，没有马上倒扣，蛋糕表面和内部的温度骤降，会出现塌的情况。所以，做好后不要等太久再取出，应立即倒扣，等稍微冷却后食用。

3、加热时间太长致蛋糕过干，在加热蛋糕时，不应该把时间调得太长，因为如果蛋糕加热过久，水分会散失，出现过干的情况，导致蛋糕回缩、塌陷，一般蛋糕加热控制在20-30分即可。

电饭锅能做皮冻吗

用电饭锅做水晶皮冻的方法如下所示：

1、把肉皮用开水煮，剃净上面的肥肉，切成条状用水冲洗几次；

2、烤一小锅开水，水开了倒入肉皮，再煮开就转到电饭锅里，按下保温键；

3、直到猪皮软烂倒入盆里，等着凝结即可；

苏泊尔电饭锅不启动都有哪些原因

苏泊尔电饭锅不启动的原因有：

1、电饭煲里的保险烧坏。要打开底盖用万用表量一下保险(为白色，长约2至3厘米，和电饭煲的插座的一个引脚是连着的，上面标着温度电流电压的数字)，如果保险确认坏掉，要买一样的保险(电饭锅用的)，电饭锅用的保险和普通的保险不一样。

2、电饭煲的加热开关(按键)里面接触不良。要用砂纸把开关里面的两个触点打磨并调整触点之间的位置，保证按下开关的时，两个触点能接触良好即可。