烤红薯电饭锅版怎么做

烤红薯电饭锅版怎么做

做法：

1、红薯洗干净放置备用；

2、将红薯放进电饭锅，关闭锅盖；

3、加少量水，只需没过番薯底，即番薯身体的五分之一即可；

4、按下煮饭键，10分钟后会自动调到保温档，这时会有红色焦糖样的物质出现，此时放于锅中保温十分钟后即可出锅。

怎样用电饭锅做出酸奶来

做法如下。

原料：纯牛奶、原味酸奶。

工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉。

步骤：

1、将瓷杯、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2、将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。

3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。

4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

5、8到10小时后，低糖酸奶即可完成。

电饭锅蛋糕好了后用马上拿出来吗

电饭锅蛋糕好了后一般不用马上打开。这是因为在打开的过程中，电饭煲内的气压会突然释放，出现蛋糕回缩的情况，这样不仅会使做出的蛋糕不够美观，其口感上也会有所降低，因此蛋糕做好后，建议先闷3-5分钟，使蛋糕内的气压相对稳定后再开盖。

电饭煲蛋糕虽然操作简单，但是细节出错的话，是容易出现干瘪、味道差等情况的。在做蛋糕的时候，会有人直接将鸡蛋的蛋黄和蛋清一起打，也有人将蛋黄和蛋清，其实一般情况下，会建议将蛋清和蛋黄分开，这样蛋白的发泡性较好，能够增加蛋糕的蓬松度，而且直接用全蛋油脂和水分较少，蒸出的蛋糕会比较干，所以做蛋糕建议鸡蛋分离，另外，打蛋白时避免接触油和水，会降低蛋白的膨胀度，影响食用口感。