电饭锅做蛋糕为什么塌

电饭锅做蛋糕为什么塌

电饭锅做蛋糕是因为没烤熟导致的，没烤熟的蛋糕里面水份并没有完全气化，内部结构骨架还未形成，所以很容易被蛋糕自身重量压塌。解决方法是延长烘焙时间或升高烘焙温度，使蛋糕完全烤熟。若表面上色过深可考虑低温延长烘焙时间，或覆盖锡纸。另外在蛋糕完全成熟前不要从烤箱中取出，判断蛋糕是否成熟可以用筷子或其他长柄器具伸进烤箱，压一压表面，若压下去后有明显的反弹，说明此时的蛋糕已经成熟，可以出炉了。

利仁电饭锅怎么样

1、具有煮饭、煲粥、炖汤、焖烧等烹调功能；

2、根据事物、个人口味及烹调经验，自行选择保压时间，烹调结束自动进入保温状态，个性烹调，随心欲；

3、省时省电，热效率高，煲粥、炖汤、焖烧比电饭锅节电百分之60以上，工作时间缩小百分之40；

4、全密封烹调，食物营养保存率高，原汁远味，饭质松软可口；

5、不粘内锅，不粘食物，清洗方便。

老式电饭锅能做蛋糕吗

材料：鸡蛋、纯牛奶、面粉、食用油、盐、白砂糖。

做法：

1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。

2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中，用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉，一边加一边上下翻拌匀，直到拌成略稠的蛋糊。

3、没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。

4、将2到3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫。

5、将打发的蛋白

培根电饭锅焖饭怎么做好吃

1、准备米2杯、番茄1个、香菇6朵、长茄子1个、胡萝卜1根、洋葱半颗、培根80克、生抽2-3勺、蚝油3勺、白糖2-3勺、黑胡椒1-2勺、橄榄油（其他食用油也行）3勺。 将香菇，胡萝卜，茄子，紫皮洋葱，培根都切成小丁备用。

2、番茄剥皮，去蒂，备用（不要切碎！）。

3、少许油，将培根和番茄之外的所有蔬菜丁炒到半熟，加生抽和蚝油调味。

4、把番茄摆在电饭煲中间，炒好的菜倒进锅里，培根丁均匀的洒进锅里，然后电饭煲开到煮饭档，就不用管了。

5、电饭煲跳到保温档之后打开锅盖，洒少许黑胡椒（不喜欢黑胡椒可以不加）。

6、用炒菜铲将番茄捣碎，和所有的食材搅拌均匀（觉得味道不够可以依个人口味加点蚝油、糖什么的调味）然后盖上盖子，再闷5到10分钟。