电饭锅ih加热是什么意思

电饭锅ih加热是什么意思

电磁加热。IH就是英文inction heat电磁加热，顾名思义，这种电饭煲是用电磁加热，不是传统的发热盘加热。用电磁加热的电饭煲使得内胆自己发热，减少了热传递这个环节，从而减少了热能损耗，所以用起来热效率更高，火力也更大，加热更充分，也更省电。

电磁加热：电磁加热也称电磁感应加热，即电磁加热(外文:Electromagnetic heating缩写：EH)技术，电磁加热的原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时，容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使容器底部的载流子高速无规则运动，载流子与原子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。因为是铁制容器自身发热，所以热转化率特别高，最高可达到95%是一种直接加热的方式。电磁炉，电磁灶 电磁加热电饭锅都是采用的电磁加热技术。

电饭锅版红枣糕怎么做

1、主料：低筋面粉200克、红枣100克、奶粉20克、红糖20克、酵母2克、鸡蛋2个、白芝麻2克；

2、红枣沸水浸泡20分钟泡软。

3、红枣泡好取出剥皮，切小丁备用。

4、如果大枣不容易剥皮，偷懒用刀直接把皮切掉！然后再顺着枣核儿把果肉给切下来，这种方法就非常省事儿啦。

5、枣丁中加入80克清水，继续上锅蒸15分钟，取出后，用小勺子捣成泥。

6、准备好的枣泥中加入红糖、奶粉、酵母。

7、因为红枣本身已经很甜了，所以最大程度的减糖处理。

8、另外，用红糖最主要是想让成品颜色更加漂亮，所以没有红糖的话，全部换成细砂糖也没有问题。

9、打入2颗鸡蛋，搅拌均匀，继续加入低筋面粉，搅拌均匀。

10、用筷子搅拌成黏糊状，提起可自然流挂。

11、电饭锅刷一层薄薄的植物油，这样蒸完后比较容易脱模。

12、枣面糊倒入锅中，用刮刀铺满整个锅底，并把表面稍稍抹平整。

13、盖上电饭锅盖，发酵至1.5倍大。

14、发酵好的面团上面撒上一些芝麻或者葡萄干、蔓越莓干做装饰。

15、电饭煲选择蒸炖功能30分钟。每个电饭煲功能都不一样。如果你家的电饭煲没有“蒸炖”的功能，可以直接按煮饭键，时间也是30分钟。

16、继续焖10分钟，发糕蒸好后，也可以在锅里焖几分钟再揭盖出锅，这样效果更好。

一个电饭锅大概有多重

1、最大的圆煲4千克左右；

2、中等大小的圆煲3、5千克左右；

3、最小的圆煲3、0千克左右；

4、最大的压力方煲8千克左右；

5、普通最大的方煲5千克左右；

6、中等大小的方煲4、3千克到4、6千克左右；

7、最小的方煲4千克左右。