电饭锅好吃蛋糕做法

电饭锅好吃蛋糕做法

1、电饭锅蛋糕的制作：用电饭锅蒸蛋糕，最重要的是要选择一个能够持续均匀加热的档位，比如煮饭键和柴火饭都是不适合的，因为这种键位的功率会随着时间越来越大，蒸蛋糕就很容易失败。咱们最好选用稀饭建或者自带的蛋糕键。

2、将做好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆中，上下震动几下，排出蛋糕糊中多余的空气，然后放入电饭锅中，选择蛋糕键或者稀饭键，加热40分钟。

3、刚开始加热不要开盖观察，等加热30分钟之后就可以开盖子看一下蛋糕的状态了，用筷子或者牙签插一下蛋糕，如果还有面糊附着，盖上盖子继续加热10分钟，再开盖观察，等筷子上没有面糊附着就证明咱们的蛋糕就已经做好了。

如何用电饭锅做蛋糕步骤图

制作步骤:

分离蛋白蛋黄，盛蛋白的不锈钢盆保证无油无水；过筛面粉；用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状时，加入三分之一的细砂糖，继续搅打到蛋白开始呈较粗泡沫时，再加入三分之一的糖，打到表面出现纹路的时候，加入剩下的糖；一直打到提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角表示完成，将打好的蛋白放入冰箱冷藏；5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散；加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀；加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀；盛三分之一的蛋白到蛋黄糊中；用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合；电饭锅里刷一层玉米油，按下煮饭的键预热，将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气；按下煮饭键，2分钟会自动跳到保温档，用毛巾捂住通风口，闷20分钟；再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅，蛋糕制作完成。

电饭锅内胆破了怎么办

1、电饭锅内胆破了建议更换内胆。

2、若是想维修的话，建议找专业人士处理，自己维修有可能引起电器短路火灾，造成危险。

3、更换内胆时，建议咨询售后或家电维修中心购买相同尺寸内胆更换。

电饭锅做蛋糕中间不熟怎么办

1、这种时候我们只需要把蛋糕放入电饭煲中继续加热一段时间就可以了，等我们将筷子插入蛋糕中再抽出来后它表面没有粘蛋糕的话，就代表我们的电饭煲蛋糕已经完全熟了。

2、我们平时在制作电饭煲蛋糕的时候，应该先启动电饭煲让它预热五分钟，然后再将调制好的蛋糕糊倒入电饭煲中用煮饭功能加热四十分钟左右，这样蛋糕就基本可以熟了。