电饭锅焖排骨

电饭锅焖排骨

1、食材：排骨500克、姜8片、生抽适量、盐少许、蚝油适量。

2、排骨砍成小块，清水洗净后放进电饭锅内胆里备用。

3、烧一壶开水，将烧开的水倒进电饭锅内胆，用手摇一摇，待排骨表面变白后将水倒掉（不可用开水泡太久，否则肉容易变老），将排骨倒到碗里备用。

4、将电饭锅内胆用水冲洗一下，然后将内胆放回电饭锅，连接电源，给锅预热。

5、锅预热好后倒入适当的食用油，放入葱姜蒜，炒出香味后倒入排骨，翻炒2-3分钟左右，根据个人口味放入适量的冰糖或者白糖，翻炒2-3分钟。然后，放入适量生抽和耗油，放少许盐，翻炒4-5分钟。

6、将烧好的开水倒入电饭锅内，水位与排骨平齐即可。

7、盖上锅盖，焖至少20分钟即可出锅，电饭锅焖排骨就做好了。

电饭锅内胆烧焦怎么办

电饭锅内胆烧焦的处理方法有：将适量的盐放入锅中并点火，用木匙搅拌煎炒4至5分钟，待盐呈现焦黑状态时，关火让盐冷却，然后轻轻刮掉焦黑物并将盐擦去，最后用热水清洗即可；在焦黑的锅子中加入柠檬皮加水烧开，烧开后转中火煮5分钟，静置一小时使水冷内却，再用尼龙刷将焦痕除去。

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

为什么电饭锅蛋糕开盖会回缩

1、面粉放太少：在制作蛋糕糊的时候面粉放太少有可能会引起回缩，一般建议一碗面粉配四个鸡蛋，面粉用普通的低筋面粉即可。

2、跳闸后马上开盖：蒸好的蛋糕不宜马上开盖，要等电饭煲跳到保温后再焖十几分钟再开盖，这样也可以有效避免蛋糕出现回缩的情况。

3、蛋白没有完全打发：电饭锅蛋糕开盖会回缩可能是因为打发蛋白时没有将蛋白完全打发，导致蛋白不稳定又容易沉淀，从而导致蛋糕在放凉之后还会回缩。另外蛋糕没有完全烤熟或者是烤的太干都会导致蛋糕的回缩。

培根电饭锅焖饭怎么做好吃

1、准备米2杯、番茄1个、香菇6朵、长茄子1个、胡萝卜1根、洋葱半颗、培根80克、生抽2-3勺、蚝油3勺、白糖2-3勺、黑胡椒1-2勺、橄榄油（其他食用油也行）3勺。 将香菇，胡萝卜，茄子，紫皮洋葱，培根都切成小丁备用。

2、番茄剥皮，去蒂，备用（不要切碎！）。

3、少许油，将培根和番茄之外的所有蔬菜丁炒到半熟，加生抽和蚝油调味。

4、把番茄摆在电饭煲中间，炒好的菜倒进锅里，培根丁均匀的洒进锅里，然后电饭煲开到煮饭档，就不用管了。

5、电饭煲跳到保温档之后打开锅盖，洒少许黑胡椒（不喜欢黑胡椒可以不加）。

6、用炒菜铲将番茄捣碎，和所有的食材搅拌均匀（觉得味道不够可以依个人口味加点蚝油、糖什么的调味）然后盖上盖子，再闷5到10分钟。