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高压电饭锅做蛋糕的方法

更新时间: 2026-05-05 10:29:03

高压电饭锅做蛋糕的方法

1、原料:

鸡蛋4个、鲜牛奶一瓶、色拉油(或者调和油)、面、白砂糖、盐。

2、步骤:

(1)把4个新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意,一定不要把蛋黄混进蛋清里,否则打发蛋清会失败。

(2)把蛋黄打均匀,加入牛奶8汤勺(就是那种最原始的瓷汤勺,)和几滴色拉油打匀。(牛奶差不多是6-8勺,这个可以酌情添加,主要是要和后面的蛋清浓度差不多)

(3)在蛋黄里加入1匙植物油-加入面粉6-7堆勺,最好是自发面粉(超市有卖),上下搅匀-形成了蛋黄糊(浓度要与蛋清差不多),先放一边。

(4)蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦,不然打不发呀)的盆内。先用打蛋器打俩下,蛋清起泡沫后,放少许盐(有助于打发),再接着打蛋清,顺时针猛打,期间,把糖分两次放入(每次一汤勺),中间不要放置很长时间,连续打-直打到蛋清硬为止,把筷子随意插到盆里,筷子都不倒下来,晃晃盆,也不会倒下来,看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊。

(5)把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。由于蛋清是具有粘性的,混合后的面糊会更有韧性。在混合的时候不要转圈搅动,直线形的来回拌匀就可以了。

(6)在电压锅加入少许油,以防粘锅。倒入混好的蛋糊,按粥键即可,烹饪自动开始,当有蜂蜂的响声,就说明蛋糕烤好了;完成后会自动进入保温,保温灯亮起,即可打开食用了。

电饭锅可以刷吗

电饭锅内锅可以刷,外部因不能浸水,所以不能刷洗。

电饭锅内锅需要刷洗的原因:

电饭锅使用时,会被喷出的食物渣污染,造成堵塞。电饭锅会受空气中的灰尘污染。主要清理步骤:

打开电饭锅锅盖,然后把锅盖在水龙头下冲洗。把电饭锅的内锅也拿出来进行清洗。用布巾沾水,然后拧干,擦拭干净电饭锅内部发热装置用布巾把电饭锅外部擦拭一下,等内锅和锅盖晾干后,装起来即可。

电饭锅煮香菇青菜粥窍门

香菇青菜粥的制作步骤如下:

1、准备原料:现成的大米120克,青菜三棵(不低于80克),新鲜的香菇五个,盐半克。

2、首先我们把准备好的香菇洗净,切成碎粒;青菜一片一片的掰开洗净后切成细条。相对于白米来说,我们只需要放在电饭煲内,稍微用清水浸泡30分钟,然后直接加入大米重量三倍的清水,按一下电饭煲上的煮粥键,提前煮粥即可。

3、之后把香菇粒倒入锅中,全程小火熬制,不停搅拌四分半钟,直至香菇煮熟。

4、最后把准备好的青菜条倒入锅中,加入准备好的盐,继续用勺子搅拌3分钟,然后盖上盖,关火焖三分钟就可以出锅品尝了。


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