电饭锅煮小米粥水和米的比例

电饭锅煮小米粥水和米的比例

1、把小米提前1小时浸泡过后，按小米和水1:15的比例。

2、还可以根据个人的口味进行调整比例，煮小米粥并没有严格的比例规定，喜欢喝稠一点的小米粥，可以把水的比例调低一些，但也不宜把小米粥的煮的过稠或者过稀，会影响到小米粥的口感。

3、然后与小米的份量，用热水煮还是冷水煮，使用的时间有所区别，比如：两人份的量若是使用热水煮，大概需要20分钟左右，使用冷水煮时，则需要30分钟左右，小米的份量越多，所需要的时间就越长。

电饭锅蒸大米饭方法

1、食材：大米200克、盐适量、香油适量

2、把大米舀在盆里，拣去杂物，倒入清水，用筷子顺着一个方向搅拌水里的大米，然后把水倒掉，这样来回洗两遍，大米就淘洗干净了。

3、用电饭锅专用铲，把洗好的大米拨到电饭锅的内胆 里。

4、给锅里加开水，水要在末过大米一个指节高的位置。给锅里放少许盐，滴两滴香油，用筷子搅匀。

5、给电饭锅通上电，把电饭锅的功能键煮饭键按一下，这时煮饭键的灯会亮起来。

6、大约15分钟后，电饭锅的功能键煮饭键就会自动的跳起来，指示灯会由原来的煮饭灯息灭，变为保温灯亮起来。虽然保温灯亮了，但还不要立刻拔掉电源，而要让米饭在锅里多焖5分种。

7、5分钟后，拨掉电源，揭开锅盖，香喷喷的米饭就蒸熟了。

电饭锅做的蛋糕冷了硬怎么回事

1、跟面粉有一定关系，面粉有高、中、低筋之分，一般来说，制作面包就要用高筋面粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋面粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋面粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。

2、过筛面粉是为了保证面粉颗粒细腻、均匀。面粉里裹入一部分空气变得蓬松，更容易在短时间内翻拌均匀，不易有大的结块。

3、蛋糕遇冷稍微有一点回缩的现象是正常的，如果回缩比较严重，那就是蛋白打发或是翻拌的方式出了问题。

电饭锅怎么做绿豆馅

1、主料：白砂糖300克、绿豆500克，辅料：花生油少许、清水适量。

2、无壳绿豆买来，先洗净，然后用清水浸泡一个上午。

3、电饭锅里加入适量的清水。

4、将浸泡好的绿豆装到汤料布袋里，扎好袋口。

5、然后放到电饭锅的蒸层里。

6、按下煮饭键，让其蒸煮到水不再溢出来。大概30分钟。可以用筷子夹一下绿豆看看软了没有。

7、将蒸熟的绿豆倒到大容器里。

8、然后用汤勺压碎。轻轻一压，绿豆就变成绿豆泥了。

9、热锅，下油，油不要太多哦，基本上比润锅多一点就可以了。

10、然后倒入压好的绿豆泥。

11、再倒入全部白砂糖。

12、中火，不断搅拌，让水份蒸发。

13、当里面的水份在不断的炒制中，慢慢收干开始成团的时候，就行了。

14、炒好的绿豆馅装入到保鲜盒里，不使用的时候放0度层或冷冻层保存，用时提前放到保鲜层解冷。

电饭锅如何做玉米糊

1、用电饭煲先把水烧开，能吃多少就放多少的水。

2、取一个容器，一碗水放两汤勺的玉米面就行，用冷水把它搅成糊状，稍稀一点，等水开了倒进水里用勺子快点搅拌，等锅开起来半分钟就可以了。

3、如果觉得稠了，再往锅里倒点水，搅拌均匀，锅开起来就可以了。

4、玉米面到市场或超市都可以买到。的确是一种非常健康的食品，比米和面的热量都低，富含粗纤维和维生素。