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东北大酱缸里腌黄瓜的做法

更新时间: 2026-05-02 13:25:39

东北大酱缸里腌黄瓜的做法

1、把黄瓜和青椒洗净,黄瓜去瓤、青椒去籽切成筷头粗的条、小红尖椒切斜段放在一个大容器中,加5勺盐拌匀杀水,大约腌制一个晚上的时间;

2、把腌制好的黄瓜和青椒、小红尖椒用干净的纱布袋子装好;

3、用泡菜坛子底部包上保鲜膜压19个小时挤水;

4、把压好的黄瓜装入盆中,加入提前切好的蒜片、2勺白糖、2勺白酒、一勺味精、一大碗酱油拌匀;

5、拌匀后装入干爽的保鲜盒中;

6、盖上盖子放入冰箱中储存一两天即可食用。

黄瓜的叶子很多须也很多能剪掉吗

黄瓜的叶子能否剪掉取决于叶子的老化程度。

黄瓜未老化的叶子,会使光合作用下积累的养分增多,这对黄瓜的生长非常有帮助,因此不能剪掉;但是发黄老化的叶子可以剪掉,因为其的光合作用效率低下,会影响黄瓜的通风透光,不利于黄瓜的生长,因此需要剪掉。

黄瓜的须可以剪掉。

因为黄瓜的须如果过多,会影响黄瓜日后的产量,因此黄瓜的须可以剪掉。

蒜泥黄瓜的做法过程

1、黄瓜洗干净。

2、对半剖开,用刀轻轻地拍一下。

3、黄瓜切菱形。

4、放大碗内加盐拌匀,腌15分钟左右,轻轻挤去水分。

5、蒜头切沫,待用。

6、把蒜沫放入黄瓜中。

7、倒入香油,加点鸡精拌匀即可。

蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的名菜,此菜清脆爽口,适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜,辅料为大蒜和辣椒油等。取材方便,做法简单,适宜大众口味。

黄瓜的生长过程是什么

1、发芽期自播种后种子萌动到子叶完全展开,约8到10天, 最快5天左右;

2、幼苗期从子叶伸出地面完全展开到4到5片真叶的定植期,历时30至40天;

3、抽蔓期又称甩蔓期或始花期,由4到5片真叶经历第一雌花出现,开放,到第一瓜坐住,约25天;

4、瓜长成熟。


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