东北大酱缸里腌黄瓜的做法

东北大酱缸里腌黄瓜的做法

1、把黄瓜和青椒洗净，黄瓜去瓤、青椒去籽切成筷头粗的条、小红尖椒切斜段放在一个大容器中，加5勺盐拌匀杀水，大约腌制一个晚上的时间；

2、把腌制好的黄瓜和青椒、小红尖椒用干净的纱布袋子装好；

3、用泡菜坛子底部包上保鲜膜压19个小时挤水；

4、把压好的黄瓜装入盆中，加入提前切好的蒜片、2勺白糖、2勺白酒、一勺味精、一大碗酱油拌匀；

5、拌匀后装入干爽的保鲜盒中；

6、盖上盖子放入冰箱中储存一两天即可食用。

黄瓜的叶子很多须也很多能剪掉吗

黄瓜的叶子能否剪掉取决于叶子的老化程度。

黄瓜未老化的叶子，会使光合作用下积累的养分增多，这对黄瓜的生长非常有帮助，因此不能剪掉；但是发黄老化的叶子可以剪掉，因为其的光合作用效率低下，会影响黄瓜的通风透光，不利于黄瓜的生长，因此需要剪掉。

黄瓜的须可以剪掉。

因为黄瓜的须如果过多，会影响黄瓜日后的产量，因此黄瓜的须可以剪掉。

蒜泥黄瓜的做法过程

1、黄瓜洗干净。

2、对半剖开，用刀轻轻地拍一下。

3、黄瓜切菱形。

4、放大碗内加盐拌匀，腌15分钟左右，轻轻挤去水分。

5、蒜头切沫，待用。

6、把蒜沫放入黄瓜中。

7、倒入香油，加点鸡精拌匀即可。

蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的名菜，此菜清脆爽口，适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜，辅料为大蒜和辣椒油等。取材方便，做法简单，适宜大众口味。

黄瓜的生长过程是什么

1、发芽期自播种后种子萌动到子叶完全展开，约8到10天， 最快5天左右；

2、幼苗期从子叶伸出地面完全展开到4到5片真叶的定植期，历时30至40天；

3、抽蔓期又称甩蔓期或始花期，由4到5片真叶经历第一雌花出现，开放，到第一瓜坐住，约25天；

4、瓜长成熟。