电饭锅做蛋糕为什么发不起来

电饭锅做蛋糕为什么发不起来

1、比例不对：电饭锅做蛋糕发不起来有可能是原料的比例不对，电饭煲自制蛋糕材料推荐比例为：蛋、糖、面比例为2：1：1。需要注意的是打蛋器和打蛋的盆砸要干净，不能有水和油，一方面影响配方，一方面影响打发。

2、蛋白消泡：蛋糕之所以不塌陷，是蛋白打到干性发泡后的小气孔在支撑着蛋糕体。如果蛋白消泡，气孔少，蛋糕则容易塌陷。蛋白消泡原因很多，诸如打发不足、打蛋时间过长、打发中断停留一段时间后再打等打发不当行为都可能导致蛋白消泡。

3、蛋白与蛋黄糊混合不好：一般建议是先将蛋黄糊糊打好之后再去打蛋白的，这样蛋白的那些泡泡就不会消失了，而是保持在发泡的状态下与蛋黄糊糊混合的。在两者混合的时候，首先我们需要准备好一个平底的饭铲，注意顶要是平的。接下来就是搅拌了，在搅拌的时候不能像搅蛋黄和蛋白那样搅拌，而是需要从底部往上翻，混合搅拌大概一分钟的时间，时间也不能过长否则蛋糕就很有可能是发不起来的了，一定要注意了。

瓦胆电饭锅糊底怎么清洗

瓦胆电饭锅糊底了可以提前倒水在锅里泡一晚，到了第二天早上粘在锅底的饭就会软了，然后再把里面的饭倒出来，用抹布轻轻的擦拭，之后再用清水清洗就可以了。

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

求三角牌电饭锅线路连接方法

1、将发热盘和按压开关和热感开关串联；

2、保温片接在热感开关的两个接点上和热感开关并联；

3、可以用万用表测量电源插头在开关按下去的时候和没有按下去的时候电阻值；

4、如果电阻为零说明短路了，这时插插头会发生危险；

5、电阻值在按下去的时候不是为零说明接的是对的，就可以插插头试验了。

电饭锅煮玉米按哪个键

电饭锅煮玉米按煮饭键。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

电饭锅隔水炖要多久

电饭锅隔水炖根据它们炖汤功能的时长而定，因为使用它隔水炖时可以直接用炖汤功能。

我们平时在使用隔水炖的方法炖汤的时候，会因为想要省去麻烦而直接使用电饭锅进行隔水炖。但是这样的话就因为不知道电饭锅的加热力度，从而无法得知使用它需要耗费多少时间来炖汤。

其实我们在把炖盅放进电饭锅进行隔水炖的时候，可以直接通过电饭锅上的操作面板调整工作模式来炖汤。

现在的电饭锅都是功能多样的，只需要选择炖汤这类使用小火慢炖的运行模式，等待电饭锅自己运行完毕就可以了。