黄瓜的基本结构

黄瓜的基本结构

黄瓜的基本结构：根、茎、叶、花、果实、种子。

黄瓜：葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛，卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

猪耳朵拌黄瓜的做法

猪耳朵拌黄瓜的做法：

1、八珍猪耳朵一个，切成丝。

2、木耳提前泡发，撕成小朵。

3、黄瓜切菱形块。

4、把它们一起放入盆中，加蒜末，放适量盐、味精、香油、花椒油、醋拌匀。

猪耳朵即猪的耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，多用于烧烹制各种菜肴。

蒜泥黄瓜的做法过程

1、黄瓜洗干净。

2、对半剖开，用刀轻轻地拍一下。

3、黄瓜切菱形。

4、放大碗内加盐拌匀，腌15分钟左右，轻轻挤去水分。

5、蒜头切沫，待用。

6、把蒜沫放入黄瓜中。

7、倒入香油，加点鸡精拌匀即可。

蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的名菜，此菜清脆爽口，适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜，辅料为大蒜和辣椒油等。取材方便，做法简单，适宜大众口味。

正宗脆黄瓜的腌制方法

1、黄瓜洗净，切长条，放入盐2勺拌匀腌制10分钟，腌好的黄瓜挤出水分放入碗中。

2、小米椒切粒，蒜切末。

3、油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、拌匀，倒入黄瓜中拌匀腌制1小时。

4、腌好后盛出即可。