酱油鸡的电饭锅制作方法

酱油鸡的电饭锅制作方法

1、材料：鸡肉1000g、蚝油10g、老抽10g、生抽15g、料酒10g、叉烧酱10g、葱1根、姜5片、盐2g。

2、鸡肉处理：鸡肉洗干净，剪掉指甲、内脏去掉，去掉鸡屁股；

3、调料准备：蚝油10g、叉烧酱10g、老抽10g、生抽15g、料酒10g、葱姜适量、食盐少许；

4、腌制：将处理好的鸡肉均匀涂抹好调料包裹，包上保鲜膜放入冰箱冷藏腌一晚。

5、电饭煲中放少许油，放入香葱段、姜片；

6、放入腌渍好的鸡肉，把腌渍汤汁倒在鸡肉上。记得不要加水！

7、启动煮饭程序即可，一次结束后，给鸡肉翻个面，再次启动煮饭程序。

8、完成后即可开吃。

电饭锅做最简单的鸡翅

1、准备材料：鸡中翅7只、酱油小半碗、蒜三瓣、姜一小块、米醋少许几滴、十三香一勺。

2、首先将鸡翅洗净，在鸡翅两面都划上几道口子，方便入味。

3、然后把蒜切成碎末，姜切片，放入鸡翅中。

4、切着倒入小半碗的酱油，不要倒半碗那么多，当然如果你想吃咸一点可以多放点，再放入少许米醋，用手把鸡翅和调料拌匀，让每块鸡翅都沾上调料，腌制十分钟。

5、十分钟过后，将电饭锅加热至锅里的水分烧干，如果电饭锅跳起可以用纸巾捏着锅边缘摁下去，将电饭锅调至煮饭键。水分干后把鸡翅挑出来放入锅里稍稍煎一会儿，不用放油也行，煎至两面有些金黄即可。

6、然后将腌制鸡翅的调味料倒入锅中，再加水，漫过鸡翅的一半即可。接着盖上锅盖，煮十分钟后加入一小勺十三香，再煮五分钟，等鸡翅把料汁收得差不多就可以装盘了。

电饭锅面包

1、食材：鸡蛋4个、面粉3大勺、糖2大勺、牛奶6勺。

2、打四个鸡蛋到容器里并将蛋清和蛋黄分离。

3、打发蛋清。

4、加入盐和糖，打到粘稠时再加入糖继续打发。

5、大概打半小时左右，成为比较粘稠的，像奶昔一样的糊状物。

6、蛋黄里放2大勺糖、3大勺冒尖的面粉、6勺牛奶。

7、搅拌好后倒入一半刚打好的像奶昔一样的东西。

8、上下拌匀后倒入另一半，同样是上下搅拌。

9、倒入油，均匀的涂在锅中。

10、倒入拌好的材料。

11、按下煮饭键，一会便可跳到保温键。

12、打开锅盖食用即可。

电饭锅做手撕面包简单方法

1、准备材料：面粉300克、鸡蛋6个、牛奶80毫升、酵母3克、白糖30克、黑芝麻适量、葡萄干适量；

2、将牛奶加热，稍微加热就可以，将酵母和白糖加入牛奶中搅拌均匀；

3、将350克面粉倒入盆中，加入五颗鸡蛋，将第一步的牛奶倒入盆中用筷子搅成絮状，将絮状的面粉慢慢揉成团状，揉到面片边缘拉薄的时候就会看到像薄膜一样的透亮；

4、将面团再次揉成团状，盖上保鲜膜或者盖子醒发一个小时，面团醒发至原来的两倍左右，将醒发好的蜂窝状的面团稍微揉一下，揉好以后切成大小相当的8个剂子；

5、先将剂子压圆，再将剂子擀成牛舌状，长度大概20公分左右，撒上洗干净的葡萄干，再将面片卷起来，卷起来再压一次，用擀杖再次擀成牛舌状卷起来备用，依次把其他的都做好；

6、电饭煲的里面刷上一层食用油，底部和侧面都要刷，将做好的剂子整齐均匀地摆放在里面，盖上盖子再次醒发，醒发大概一个小时发现做好的剂子再次醒发至原来的1.5倍大，然后在表面刷上一层蛋黄，撒上黑芝麻，按煮饭模式；

7、大概四十分钟，时间到了不要揭盖子焖20分钟左右即可。