如何做电饭锅卤牛腱子肉

如何做电饭锅卤牛腱子肉

材料：牛腱子肉一斤；八角、盐、桂皮、香叶、生姜、冰糖、生抽、老抽、料酒。

具体做法：1、将牛腱子肉洗净，放入电饭锅内，分别放入生姜块、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽腌20分钟。

2、在腌制好的牛腱子肉的锅里加水，把电饭锅功能选择到炖汤，然后开始炖一小时。

3、将炖好的牛腱子肉倒入锅中，加入老抽和盐，大火烧开，中小火收卤汁即可。

4、卤好的牛腱子肉晾凉，切片装盘即可。

酷晨电饭锅如何做粥

方法一：

电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种办法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤渐渐收至稠浓。粥不行离火，并且要求高的粥须用小火一向煨至纯熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味愈加醇正、浓厚。

方法二：

一般家庭煮粥一般选用煮法。此外，花样粥的制造，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的办法，如生鱼片粥。也能够先将配料炒制，再参加高汤和水成汤，以之煮粥。

电饭锅做烙饼的制作方法

主料:白面。

配料:酵母、水。

步骤:1、和面，把面粉和酵母混合，浇水和好，揉成光滑面团。

2、发酵，面团放入面盆中，发酵一段时间，使得面团体积增大一倍。

3、成型，发酵好后，揉面去气，分割，擀压成圆形面饼，直径小于电饭锅底面直径，厚度1厘米左右。

4、烙饼，电饭锅刷干净，预热使水分烘干。面饼放入锅底中央，上面最好压上一个平整的盖子，使其膨胀不至于过大。

5、两面分别加热跳闸两次并保持5分钟之后即可。

电饭锅怎么蒸米饭

根据人的数量盛放出合适的大米，将大米用清水冲洗两遍，然后放入适量的清水，一般按一比一的比例就可以，电饭锅中有刻度，记下米和水的刻度，以后再蒸米饭会方便很多。

蒸米饭有很多的技巧，比如淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养，如果淘洗太多遍，这样可能会有影响米饭的口感。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。

淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右，这样可以让米饭更好蒸。

蒸米饭之前可以加入一些醋，在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。

如果不想加入醋，这个时候可以加入一些植物油，这样蒸出来的米饭也会清香四溢。

另外，如果家里有茶，这个时候可以加入一些茶，这样可以让密封的颜色更好看，而且营养更丰富。

电饭锅做蛋糕的方法

用料：鸡蛋，玉米油，面粉。

步骤：

1、准备好所需食材，并称量好重量；分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。

2、蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁；将牛奶和玉米油混合。

3、过筛筛入低筋面粉；将油、牛奶、低粉混合均匀；最后加入蛋黄。

4、搅拌成细腻的蛋黄糊备用。

5、取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态；一次性加入白砂糖。

6、继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖；取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中；快速轻柔翻拌均匀。

7、再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀；至蛋糕糊细腻状态。

8、取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。

9、将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽。

10、锅盖锁好，选择“万能炖”功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。

11、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放凉后切块。