不用电饭锅怎么蒸米饭

不用电饭锅怎么蒸米饭

用淘米盆装适量米加水进行淘洗，淘米的次数不能过多，因为米的表面有不少的营养。淘得越多，米饭营养流失的也就越多。

淘好后倒入一个不锈钢盆里，加水在米里，一般大米和清水的比例为1比1.5，然后放一旁备用。

蒸锅里加水，一般加半锅水即可。

放上不锈钢蒸蓖，把米放上去。

盖盖子，大火蒸20分钟即可。

电饭锅面包为什么回缩

电饭锅面包回缩原因有如下几个：

第一：配方中，“柔性材料”过多（糖，改良剂，酵母，油脂等）会造成吐司的回缩。

第二：就是面包没烤熟。也会导致“缩腰”。

第三：擀卷整形的时候没完全松弛，发酵过度，也会造成这种情况。

当酵母揉入面团后，酵母菌会和面团里的糖、淀粉发生反应，产生碳酸气体和香味，然后这种成分进入麸质网状结构薄膜后，面团就会开始膨胀，这个过程就是发酵。如果面揉好了，那么就是成功了一半，发酵则是成功的另一半重要因素。

电饭锅煲汤要盖盖子吗

根据锅盖类型决定：

1、自动型的电饭煲，沸腾后不能盖上盖子，不能加太满水，否则会增加溢锅的可能性。

2、电子型的电饭煲，有煮饭两键切换选择可以选择盖上盖子，盖上盖子可以让汤饭更加美味可口。

3、电脑型的电饭煲，可以选择盖上盖子，盖上盖子可以让汤饭更加美味可口。