饭店电饭锅煮粥方法

饭店电饭锅煮粥方法

1、不能用自来水煮。原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了。

2、直接用开水来煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。

3、煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。

电饭锅进水还能用吗

电饭锅进水以后请立即断开电源，并且停止使用，然后立即进行干燥处理，您可以打开电饭锅的电路板，接着可以自然风干，也可以选择吹干，待电路板全部干了以后就能再次使用了。

电饭煲使用小知识：1、煮饭教程--首先我们需要连接电饭煲的电源，然后将米放入锅中，并加入适量的水，盖上锅盖以后请按面板上的功能按键，您可以选择煮粥、精华煮或者超快煮，同时还可以预约时间以及选择煮饭模式，设置好以后请按下“开始”按钮，这样电饭煲就进入煮饭过程了。

2、不能保温--如果电饭煲不能正常保温，这说明是电源插座没有插好；电源板继电器出现短路或者老化的现象，这时继电器长期处在吸合状态；内锅底部或者是发热盘、传感器表面有杂物。

请检查内锅或者是发热板上是否有杂物，有的话需要对内锅、发热盘、传感器进行清洁，如果没有的话，请认真检查电源以及继电器问题。

3、不加热--可能是电饭煲的保险丝熔断了，此时您可以使用万用表检测一下保险丝，如果检测不到电阻，那么您可以换一个新的。

电饭锅煲鱼怎么做

1、草鱼处理好以后切块放点面粉多清洗几次去腥。

2、姜丝、葱段、盐、生抽、老抽、耗油、料酒合转倒入鱼中。

3、均匀的摸在上面腌制30-40分钟。

4、起油锅，豆腐切片煎至两面金黄。

5、用煎豆腐剩下的油把洋葱炒香。

6、把洋葱倒入电饭锅。

7、扑上一层金针菇。

8、再放一层鱼。

9、再把豆腐平铺在鱼上面。

10、再扑上剩下的鱼，把腌鱼的汁水也倒进来。

11、最后倒入一瓶啤酒，关上锅盖，按下精煮饭差不多40-50分钟就好了。