种黄瓜的方法和步骤

种黄瓜的方法和步骤

1、种植时间

黄瓜的种植时间一般在1~3月或6~8月建议6!8月种植，养护容易。春季播种可采用浸种催芽的方式播种，夏秋季节播种可采用浸种催芽播种后干种直播。通常3~4天即可出苗，当小苗长出1~2片叶子时，即可移栽定植。

2、容器土壤

种植黄瓜要选择好点的容器，花盆、木盆、泡沫箱、专业的栽培箱。重要的是所选容器盆排水性要好，深度以40厘米为宜。土壤选择排水较好，肥沃的营养土，这样更有利于黄瓜生长哦!

3、种子处理

选好容器后，就要浸种。这个步骤很重要，可以促进种子发芽，缩短生长周期。将种子放在50℃的温水中浸泡20分钟，保持水温恒定，浸泡过程中不断搅拌。20分钟后，将种子放在与室温相同的水中浸泡6~8小时。将种子捞出，包裹在湿毛中，放到25~28℃的环境中催芽，待种子有一半以上露白就可以播种了。

4、播种

将浸泡好的种子均匀的洒在营养土表面，盖上1厘米的薄土。播种后立即浇水，称为定植水，之后的4~5天内保持土壤湿润。

5、养护

施肥：充足的肥料有利于黄瓜的生长。黄瓜根的吸收能力很弱，对高浓度的肥料敏感，注意薄肥勤施，6~8天追肥一次。结果期5~7天追肥一次，复合肥为主。

搭架：黄瓜出现卷须时要为其搭生长架。在小苗的外侧插两只竹竿，将竹竿上端绑在一起。当藤蔓长长时，直接将藤蔓绑在竹竿上，让其直立生长。不要绑的过紧，以能插进手指为宜。黄瓜在架子下，结果多，而且果实又大又直。

采收：黄瓜从播种到定植要45天，定植到根瓜坐柱需要30天，授粉后10天即可采摘。采收期为1~2个月。这样看来从你种下种子到吃到黄瓜需要85天时间。

摘心：当黄瓜蔓爬到架子顶端，要及时摘心，可促进回头瓜的生长。通常摘心在叶片长到30~35片时进行，将顶部的枝叶、卷须、老叶摘除，这几道工序是必不可少的，只有这样黄瓜才能正常生长、开花、结果。

制作泡菜黄瓜的方法

1、原料：黄瓜1公斤，辣椒1653面50克，大内葱末100克，大蒜末50克，生姜容末50克，食盐25克，白糖15克，虾酱50克。

2、黄瓜，用淡盐水搓洗干净，控净水，切条。

3、瓷碗内，放辣椒面、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、盐、捣碎的虾酱糊搅拌均匀，成甜辣虾酱糊。

4、腌渍过的黄瓜挤出水分，涂抹匀辣虾酱糊。

5、葱末放入罐底，撒少许盐，再把涂沫好辣酱虾酱糊的黄瓜密实的码进去。

6、余下的甜辣虾酱糊和腌渍黄瓜的盐水泼在上边，用油约封好罐口，存放24小时后，即可食用。

如何去除黄瓜的苦味

去除苦味的方法如下：

1、黄瓜洗净，在瓜蒂一端切下一厘米长一小段；

2、将切下的一小段与黄瓜合上，然后轻轻的摩擦，大约1分钟左右即可，

3、拿水泡半小时，并切成小片；

4、放些许食盐，洒在黄瓜表面，腌制半小时，去除苦汁；

5、时间到，用水洗干净即可去除苦味。