怎么用玉米淀粉做珍珠

怎么用玉米淀粉做珍珠

1、红糖、水、木薯淀粉/玉米淀粉按照1：2：3的重量比例。（玉米淀粉做出来的珍珠是黄色的哦）。

2、红糖加水煮沸，然后倒入木薯淀粉 /玉米淀粉边倒边搅。注：一定要等红糖煮开 然后立即倒入木薯淀粉/玉米淀粉里。

3、等到不是很烫手的时候，就用手揉。如果想吃到Q弹的珍珠 可以多揉一会、

4、揉到表面光滑就可。

5、搓成长条后，切成均匀大小再搓成球，（搓大就是波霸 搓小就是珍珠）水开后放入珍珠，10分钟即可，玉米淀粉做珍珠就做好了。

玉米淀粉做面条起什么作用

1、使口感更爽滑。

2、使面条不粘连。

3、使面条更耐煮，更劲道，有弹力，改善面条的咀嚼性。

玉米淀粉做拉面条怎么做

1、把玉米淀粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团。

2、用保鲜膜包好，醒20分钟。

3、把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片。

4、均匀地撒上少许面粉折叠起来，拉成面条。

5、抖散开。

6、把羊肉切片。

7、小白菜洗净，切段。

8、锅里加凉水，加羊肉片、植物油大火烧开。

9、下玉米面条煮开。

10、下小白菜，加盐煮开。

11、拌均匀即可。