自做的米酒有点起霉了还能吃么

自做的米酒有点起霉了还能吃么

1、自制米酒发霉是感染霉菌所致，一般霉菌对身体有害，霉菌会改变米酒味道使其变苦而失去食用价值，所以建议不要食用；

2、米酒储存方法：做好后的米酒可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用；

3、米酒要长时间保存，只要在做成后进行煮透灭活处理后进行密封，就可以长时间保存。

米酒有有什么营养价值

1、因为米酒是糯米制成的，糯米能补虚、补血、补脾肺，酿成米酒后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经；

2、米酒入肺经，能补肺之虚寒，肺主皮毛，故米酒又能养颜；

3、米酒入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳；

4、米酒入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼；

5、米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化；

6、用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化；

7、米酒使得糯米的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品；

8、米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

小孩喝米酒有坏处吗

小孩子身体发育还不成熟，对酒精的代谢较差，而酒精的刺激性对肝、胃伤害最大，孩子喝酒，会使肝功能受损，胃消化不良；小孩子喝米酒会降低免疫力；酒精会使小孩子的智商下降，影响大脑的发育；米酒是经过发酵而成的，会促进小孩子早熟；酒精是常见过敏原，小孩子喝米酒容易过敏，且因其免疫力低下，过敏症状会较为严重；小孩子免疫力较低，稍不注意就容易酒精中毒，导致小孩子患癌症，变痴呆等，而急性中毒更是会在短时间内给小孩带来较大伤害。