西湖牛肉羹为什么叫西湖

西湖牛肉羹为什么叫西湖

西湖牛肉羹因加生粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。

西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。

苹果为什么叫记忆果

苹果里含有微量元素锌，而锌是构成与记忆息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素。儿童缺锌，就会导致大脑发育不良，所以，苹果又被成为“记忆之果”。

苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。

为什么叫贝肯鲍尔凯撒大帝

弗朗茨·贝肯鲍尔：1945年9月11日出生于德国慕尼黑，著名足球运动员、教练员，球员时代司职自由人，也可胜任中后卫、中场、边锋。曾任德国足协主席，国际足联副主席，现任拜仁慕尼黑俱乐部终身名誉主席。被世人尊称为“足球皇帝”。

贝肯鲍尔球员时代开创了“自由人”战术踢法。俱乐部先后效力于德甲拜仁慕尼黑、美职联纽约宇宙、德甲汉堡，职业生涯共为俱乐部赢得过5次德甲联赛冠军、3次美职联冠军、8次杯赛冠军，并在1974年至1976年率领拜仁慕尼黑实现欧洲冠军杯三连冠伟业。

1965年至1977年，贝肯鲍尔代表联邦德国国家参加了三届世界杯和两届欧锦赛，全部获得奖牌并率领联邦德国夺得1972年欧锦赛和1974年世界杯冠军大赛两连冠壮举。

其个人于1972年和1976年两次荣膺“欧洲金球奖”，并且是金球奖自1956年创办至2010年改制前总积分历史一人。

口水鸡为什么叫口水鸡

"口水鸡"这名字乍听有点不雅，不过这名字的来历倒却有着文人的温雅。郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。

口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。