越南粉为什么叫pho

越南粉为什么叫pho

越南近年亦有人提出phở一词源自法国烩牛肉pot-au-feu一词，但phở一字的声调并非带平调，而在越南话中的法语借用词中，除非该字以t、p、c、ch作结尾，否均该字均属平声，phở一词并不符合这种规律，法国菜中亦没有河粉。但不少人相信作为农业社会的越南，进食生牛肉有可能是受到法国菜的影响。

随着大量越南船民涌进世界各国，这种河粉1970年代后在不少国家落地生根。在香港，越南餐馆多数由越南华族所经营，一般以西贡式为主，河粉亦多数就地取用广东河粉。在美国东西岸、澳洲悉尼及密尔本、加拿大西岸及法国巴黎，亦可轻易找到越南河粉，一部分越南餐馆亦会同时兼营中菜。

正宗的越南河粉分为两种，最广为人知的“火车头”被当地人称作“Pho”，扁的河粉，还有一种叫做“Bun”，就是粗圆的檬粉，两种河粉在越南当地均十分常见。

为什么叫奥数

奥数：奥数泛指奥林匹克数学竞赛，简称IMO。它是一项以数学为内容，以中学生为对象的国际性竞赛活动，至今已有30年的历史。国际数学奥林匹克作为一项国际性赛事，由国际数学教育专家命题，出题范围超出国家的义务教育水平，难度超过大学入学考试。专家认为，百分之五的智力超常儿童适合学奥林匹克数学，能一路过关斩将冲到国际数学奥林匹克顶峰的人是凤毛麟角。IMO已成为一项国际上有影响力的学科竞赛，是公认水平最高的中学生数学竞赛。

白啤为什么叫白啤

生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

牛角瓜为什么叫断肠草

断肠草是牛角瓜的学名。牛角瓜，也叫断肠草、羊浸树、大麻风药、奶浆包、五狗卧花、五狗。属于全株有毒的直立灌木。目前尚无人工引种种植，以野生为主。牛角瓜，为萝藦科、牛角瓜属有毒植物。主要产于中国云南、四川、广西和广东等热带地区。适合生长于低海拔向阳山坡、旷野地及海边。人畜误食后中毒症状为呕吐、下泻，甚则会发生严重的腹痛和肠炎死亡。故不可以随意引种盲目推广栽植。