家里没有烤箱那该怎么烤面包

家里没有烤箱那该怎么烤面包

可以用电饭煲烤面包

原料：面粉250克、无盐奶油30克、砂糖40克、鸡蛋1个、酵母8克、奶粉10克、盐4克、干果和水。

步骤：

1、将酵母、砂糖放在一起用温水化开后静止5分钟，把面粉、盐、鸡蛋、奶粉混合在一起，放入酵母糖浆，加适量的水和成软面团。

2、加入奶油揉匀后，反复揉搓摔打面团，直到能出筋膜，饬发60到90分钟后，将面团分成9个小面团盖上保鲜膜饬15分钟。

3、排出气体捏成椭圆形小饼，卷成卷继续饬发15分钟后拍压出气体再捏成小饼，放上干果或果酱，然后纵向对折卷成卷放入抺了奶油的电饭煲里再蒸10分钟，接上电源，按下蛋糕键。

家里没有烤箱如何做鲜肉月饼

1、将提前泡好的白芸豆表皮剥下来。捞出放入盘中。

2、找个无水的容器。倒入糯米粉摊平用手指戳上空，然后盆上敷上保鲜膜用牙签扎几个透气孔。

3、找个干净容器打入2个鸡蛋，加入20克澄粉40克奶粉。加入50克融化好的黄油。

4、搅拌成糊状。然后将烧开水的锅下面一层放上摊平的面粉盆，上面一层放入搅好的蛋糊盆。蒸的过程中也要搅拌蛋糊。

5、蛋糊搅拌不粘盆底时候拿出来。压住过筛。捏成一个个25克小蛋黄团。

6、将白芸豆倒入料理机加入150克的纯牛奶。根据口味加入适量白糖。

7、将蒸40分钟的糯米粉盆拿出，倒入料理机炸过的白芸豆奶，揉成光滑的面团后。

8、将面团取出25克左右一个个揉成小团。拿一个用手压成饼取出一个蛋黄馅团放入其中用虎口慢慢挤压捏成团。

9、取出模具一个个按照成型。如果喜欢吃豆沙的，其中也可以包豆沙馅，比较更省事。

家里没有面包糠怎样做炸鸡腿

1、准备鸡腿、面粉、面包糠适量，生抽、盐、油少许。

2、鸡腿洗干净，用剪刀从中间挨着骨头剪开，可以看到骨头露出，继续用剪刀把两边剪开，两个鸡腿都拆骨，把鸡腿肉切块。

3、鸡肉加入生抽，盐调味，搅拌均匀，调制十分钟，腌制好的鸡肉先撒上一层面粉，最后裹上一层面包糠。

4、油烧至六成热，用点面包糠试油温，把鸡肉一块一块慢慢放入，用筷子小心翻动以防粘在一起，炸到微黄捞起。

5、油继续加热到八成热，再把鸡块倒入复炸，炸至鸡肉变脆变金黄即可捞出。

家里没有牛奶怎么做蛋糕

1、准备食材，进行称重，鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的。

2、将水和油、细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。

3、乳化好是呈乳白状的，一定要乳化到位。

4、加入过筛两次以上的低筋面粉。

5、混合一下，不要用力转圈圈的混合，会导致面粉起筋的。

6、加入蛋黄后进行Z字或者一字手法进行混合，混合好的面糊很细腻，放一旁备用。

7、蛋清打发出大气泡后分三次加入细砂糖。

8、打发的状态是细腻的硬性发泡。

9、取出三分之一的蛋白糊放在蛋黄糊进行混合拌匀。

10、将混合好的面糊倒入蛋白糊中。

11、翻拌均匀。

12、倒入模具中，入炉前震一下，把大气泡震走。

13、放入预热好的150°烤箱中烤50分钟。

14、取出倒扣晾凉后脱模即可。

家里没有烤箱可以自己做饼干吗

可以，用微波炉做饼干；

材料:玉米面2两、面粉1两、鸡蛋1个、白糖1两、色拉油60克；

做法：

1、在色拉油里面加白糖和鸡蛋，打散；

2、将面粉和玉米面混合均匀，加入打好的蛋液中，混合好面团；

3、把混合好的面团装在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏一个小时；

4、冷藏好的面团取出，揉成小圆球，放在容器里，从中间按一下，形成小饼干的形状；

5、放入微波炉中高火5分钟，取出翻面，再高火5分钟，即可。