萝卜肉馅饺子的做法

萝卜肉馅饺子的做法

1、主料大白萝卜1根，猪肉馅300克，面粉300克，清水150克。

2、辅料盐适量，老抽适量，玉米淀粉适量，料酒适量，蚝油适量，香油适量，鸡蛋1个。

3、面粉加入适量清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温饧发半个小时以上。

4、白萝卜去皮切碎，加入一点盐，拌匀，静置十分钟。这一步是杀去白萝卜多余的水分。

5、猪肉馅加入适量盐，料酒，老抽，玉米淀粉，一个鸡蛋，蚝油，香油，拌匀。

6、白萝卜攥出水分，放入肉馅里面。

7、再加入一点香油拌匀。

8、开始做剂子，面团搓成长条，切成一个个小剂子。

9、擀成中间厚四周薄的圆片。

10、包入馅料。全部包好。锅内放水，水开下饺子煮。煮熟捞出。

莲菜猪肉馅饺子的做法

莲菜猪肉馅饺子的做法如下：

1、将香菇用温水泡上。

2、将猪肉和生姜片放入料理机打碎。

3、把打好的肉泥放入到碗中加入盐、胡椒粉、味极鲜、老抽、蚝油搅拌。

4、把香菇和白菜放入到肉馅中搅拌，饺子馅就完成了。

5、只需要将饺子包好煮熟就可以吃了。

豆角肉馅饺子的做法

1、准备食材：鲜肉馅100g；饺子皮100g，葱20g，豆角300g，盐10g，生抽20ml，味精5g，五香粉2g。

2、豆角洗净焯水捞出沥干，切米粒大小碎段，葱切末，鲜肉馅与豇豆放入容器。

3、加入葱末，生抽，盐，味精，五香粉搅拌均匀。

4、将馅放在饺子皮上，包成饺子状，锅中放水，烧至沸腾时，下入包好的饺子。

5、再次开锅时，放入少许凉水，再次烧至沸腾即可捞出。

香菇肉馅饺子的做法

1、把香菇洗净、切片，再将香菇焯水，等熟了后捞出过凉水，把香菇挤净水分。

2、取少许葱末、姜沫一起剁碎，剁好的香菇馅加五花肉、白胡椒粉、少许味极鲜、花生油、蚝油搅拌均匀。

3、加入适量的盐，盆内取适量面粉，倒入打好的菠菜牛奶汁，加3克盐搅拌均匀。

4、切开后擀成饺子皮，包上香菇肉馅，下锅煮饺子，开锅后点三次凉水就熟了。