豆角猪肉馅饺子的做法

豆角猪肉馅饺子的做法

主料：五花肉700g、豇豆800g、面粉800g、鸡蛋1个；

调料：花生油30ml、食盐8g、酱油10ml、葱15g、姜10g、五香粉5g。

步骤：

猪五花肉、葱、姜分别切成末；和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料，顺着一个方向搅打上劲；豆角洗净，放入开水中焯水盛出备用；焯好水的豆角切碎，放入调好的肉馅中搅拌均匀；面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋，加清水揉成面团至三光；揉好的面盖上湿龙醒10分钟，再揉至三光；揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子；入锅中煮熟即可。

鸡肉馅饺子的做法大全

1、做法一：把鸡胸肉剁成肉糜，然后顺时针搅拌鸡肉馅饺子的做法，准备葱，姜切成末，茭白切碎，玉米粒豌豆粒，香菇切碎，放入切好的肉馅，加入鸡蛋搅拌均匀。面粉活成团，醒20分钟，揪成剂子擀成饼，包成饺子。

2、做法二：鸡胸肉切碎，加入黑胡椒粉，加入葱花，加鸡精，油，搅匀，加入酱油搅匀，在适当加入一些水搅匀。面粉活成团，醒20分钟，揪成剂子擀成饼，包成饺子。

3、做法三：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。面粉活成团，醒20分钟，揪成剂子擀成饼，包成饺子。

香菇肉馅饺子的做法

1、把香菇洗净、切片，再将香菇焯水，等熟了后捞出过凉水，把香菇挤净水分。

2、取少许葱末、姜沫一起剁碎，剁好的香菇馅加五花肉、白胡椒粉、少许味极鲜、花生油、蚝油搅拌均匀。

3、加入适量的盐，盆内取适量面粉，倒入打好的菠菜牛奶汁，加3克盐搅拌均匀。

4、切开后擀成饺子皮，包上香菇肉馅，下锅煮饺子，开锅后点三次凉水就熟了。