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豆角猪肉馅饺子的做法

更新时间: 2026-05-02 09:20:45

豆角猪肉馅饺子的做法

主料:五花肉700g、豇豆800g、面粉800g、鸡蛋1个;

调料:花生油30ml、食盐8g、酱油10ml、葱15g、姜10g、五香粉5g。

步骤:

猪五花肉、葱、姜分别切成末;和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料,顺着一个方向搅打上劲;豆角洗净,放入开水中焯水盛出备用;焯好水的豆角切碎,放入调好的肉馅中搅拌均匀;面粉放入盆中,打入一枚鸡蛋,加清水揉成面团至三光;揉好的面盖上湿龙醒10分钟,再揉至三光;揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子;入锅中煮熟即可。

鸡肉馅饺子的做法大全

1、做法一:把鸡胸肉剁成肉糜,然后顺时针搅拌鸡肉馅饺子的做法,准备葱,姜切成末,茭白切碎,玉米粒豌豆粒,香菇切碎,放入切好的肉馅,加入鸡蛋搅拌均匀。面粉活成团,醒20分钟,揪成剂子擀成饼,包成饺子。

2、做法二:鸡胸肉切碎,加入黑胡椒粉,加入葱花,加鸡精,油,搅匀,加入酱油搅匀,在适当加入一些水搅匀。面粉活成团,醒20分钟,揪成剂子擀成饼,包成饺子。

3、做法三:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。面粉活成团,醒20分钟,揪成剂子擀成饼,包成饺子。

香菇肉馅饺子的做法

1、把香菇洗净、切片,再将香菇焯水,等熟了后捞出过凉水,把香菇挤净水分。

2、取少许葱末、姜沫一起剁碎,剁好的香菇馅加五花肉、白胡椒粉、少许味极鲜、花生油、蚝油搅拌均匀。

3、加入适量的盐,盆内取适量面粉,倒入打好的菠菜牛奶汁,加3克盐搅拌均匀。

4、切开后擀成饺子皮,包上香菇肉馅,下锅煮饺子,开锅后点三次凉水就熟了。


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