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尖椒炒鸡蛋怎么做

更新时间: 2026-05-02 19:15:17

尖椒炒鸡蛋怎么做

1、将准备好的辣椒洗干净,然后切成小丁丁,鸡蛋打到碗里,搅拌均匀;

尖椒炒鸡蛋怎么做尖椒炒鸡蛋怎么做2、现将辣椒倒入锅内炒一下,不用放油,目的是为了让辣椒吃起来熟一些;

尖椒炒鸡蛋怎么做3、将炒好的辣椒盛到鸡蛋中,放入适量的盐,用筷子搅拌均匀;

尖椒炒鸡蛋怎么做4、锅内放入适量的油,烧热后,放入搅拌好的鸡蛋辣椒,鸡蛋成型之后用锅铲散开即可。这样尖椒炒蛋就做了,这是一人份的,如果人多,可以增加鸡蛋和尖椒的数量即可;

尖椒炒鸡蛋怎么做注意事项:尖椒比较辣,所以先炒一会可以减少其辣味,其次不爱吃辣的可以用大辣椒代替做法不变。

尖椒炒鸡蛋的简单步骤

1、准备好一定要是细长的尖椒,鸡蛋要新鲜的。

2、尖椒斜着切成这样的菱形,鸡蛋加点盐搅拌好备用。

3、锅里放入油,烧到七八分热的时候,加入切好的尖椒翻炒。

4、等尖椒差不多快要熟了的时候,再加入打散的蛋液,直接浇到尖椒上面。

5、待鸡蛋也差不多熟了之后,再加入适量的盐和鸡精,翻炒几下就可以出锅了。

6、这时候,火要调的小一些,因为鸡蛋很容易熟,熟了之后会容易焦掉。

7、香喷喷的尖椒炒鸡蛋就做好咯,很下饭的,要是能再来一块煎饼就更好了。

尖椒炒鸡蛋的家常做法

1、食材:新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、香油、葱花各适量。

2、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。

3、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。

4、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐翻炒,见青椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油烹一下,即可出锅。

尖椒炒鸡蛋

1、准备原料,鸡蛋打成鸡蛋液备用;

2、尖椒洗净,去籽;

3、将尖椒切成细丝,葱白切成细丝备用;

4、炒锅倒植物油,放入打匀的蛋液炒成絮状后盛出;

5、用余下的油炒葱、蒜;

6、放入尖椒丝、盐、生抽煸炒;

7、炒至尖椒软塌;

8、放入炒好的鸡蛋,少许白糖翻炒;

9、翻炒均匀即可出锅。


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