冬天适合怎样做酸菜鱼

冬天适合怎样做酸菜鱼

1、自制酸菜

（1）所需材料：芥菜、盐、清水、泡菜坛子或玻璃罐。

（2）芥菜清洗干净，防止里面有虫子。

（3）锅内放水烧开，将芥菜放入里面浸泡几秒钟迅速捞出来，浸泡芥菜的水不要倒掉，等其晾凉往里加入食盐搅拌均匀。

（4）将芥菜放入干净的泡菜坛子或玻璃罐中，将芥菜压实，然后再将盐水倒入玻璃罐中直至淹没芥菜，将其密封保存，记得过几天就要观察一下颜色，等到芥菜变黄之后这样酸菜就腌好了，可以随吃随拿。

2、酸菜鱼做法

（1）所需食材：草鱼一条、酸菜一碗、鸡蛋一个、山椒10个、花椒10g、干辣椒10个、葱姜蒜、白醋、盐、料酒、食用油、淀粉、黑胡椒粉。

（2）先将酸菜切成小段清洗干净沥干水分备用，葱切段、姜切片、蒜拍碎备用，干辣椒切段后泡一下水拿出来沥干水分备用。

（3）将鱼清洗干净后去掉鱼头和鱼尾，把筋除掉，从鱼的背部出发，切下两片鱼肉。从鱼肉的鱼尾开始按照鱼肉的纹路斜着切鱼片，将鱼头从中间剁开，鱼骨斩块。

（4）先在鱼肉中加入少许盐和白醋泡一下，用清水冲洗干净沥干水分。再在鱼肉中放入盐、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋、淀粉少量油抓匀。

（5）锅内烧油，五成热时加入葱姜蒜山椒炒出香味，然后加入酸菜和白醋翻炒均匀。

（6）在锅内加入开水，再将鱼头和鱼骨放入锅中开大火煮5分钟盛出来，等锅内再次烧开时加入鱼肉煮一至两分钟取出放进盛鱼头和鱼骨的容器中。

（7）锅内放油，七成热时放入花椒和干辣椒爆炒出香味，把热油浇在已经盛出的鱼片上，最后撒上香菜即可。

冬天适合卖什么

1、皮衣，男人的衣服本来就比女人的衣服简单，皮衣就更简单了，有两三个款式就够了，没有必要搞很多款式。本小利大，一件皮少最少都要卖100块钱，利润相当可观。

2、保暖内衣冬天，大家都要穿保暖内衣，因此产品质量好，销量肯定不错。卖保暖内衣跟夏天卖衣服不同，保暖内衣都是一套一套包装好的，只需要拿一套出来做样品就可以了，不需要全部拆开，不需要像夏天衣服一样全部要挂起来。

3、卖烤地，瓜冬天烤地瓜，香味飘得很远，烤地瓜的味道都会为你自动打广告。冬天人们肚子饿了就会感觉特别冷，买个地瓜吃既可以吃饱又能保暖，大家肯定喜欢。

4、卖奶茶,奶茶可以说是在年轻一代的必喝名单，到了冬天，喝上一杯暖暖的奶茶，更加温暖。现在大家对奶茶的要求也高了不少，所以研发新口味非常重要，在学校附近的商业区开一家奶茶店是不错的选择。

冬天适合养什么盆栽

1、冬天适合的养的盆栽有很多种，比如有长寿花、蟹爪兰、风信子、水仙花等，这些种类的花卉有着一定的耐寒能力，还会在冬季开花，可以作为节日观赏花卉。

2、另外，还可以养殖其他的盆栽，比如有观音莲、芦荟、散尾葵、水竹、袖珍椰子、吊兰、玉树等，冬天进行养殖也是很不错的。