啤酒小龙虾的做法

啤酒小龙虾的做法

1、原料：小龙虾700克（没几个）、姜片、葱白一段。

2、将小龙虾养在水里，最少一个小时，然后用剪刀去除虾须、虾脚，拽掉虾肠，去除虾的胃部（在头顶，注意啊，别把虾脑给扔了，那可是好东西啊）和腮（在虾头两侧的硬壳里），在流水下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身，洗好后放在盘子里待用。

3、炒锅放在火上，用中小火，倒入油。油六分热时倒入花椒、干辣椒烹至变色，再放入蒜瓣煸炒，倒入龙虾炒到颜色变鲜红，加适量料酒，翻炒几下倒入啤酒（啤酒的量没入小龙虾的2/3最佳），上盖小火煮15分钟左右，放入姜片和葱白段，转大火加盖，烧开后转小火。等汤汁收的差不多了，放盐和鸡精调味即可食用。

啤酒小龙虾怎么做

龙虾挑新鲜个头大，去头，刷子洗刷干净，沥干水待用。

我用的是小米辣加青线椒，葱蒜都切沫，黄瓜，洋葱，大葱切段备用。

开始热锅下油，翻炒豆瓣酱，再倒入辣椒姜蒜沫桂皮翻炒片刻至出香味。

接着加入切好的大葱一根继续翻炒。这个时候可以加点盐。火候大点没关系，炒出香味是关键。

接着倒入小龙虾，大概翻炒三分钟，加入生抽，盐，味精或者鸡精也可。然后慢慢倒入500毫升啤酒。

接着盖上锅盖，中火慢炖熬至收汁。这个时候，满屋子飘着的散发的香味啊……

大概炖个5.6分钟，揭开锅盖，应该就可以吃了。如果味道不够，那么继续加点生抽，盐调味慢炖一分钟即可出锅。装好碗点缀好香菜，撒上白芝麻，完美。

吃啤酒小龙虾文案

整个朋友圈都在跑步，只有我在吃小龙虾，谁给我的勇气。

又来吃龙虾啦，喝着雪花，身边有个陪我勇闯天涯的人。

凌晨两点吃小龙虾，睡一觉起来觉得应该抽自己大耳刮子。

减肥的人，好想吃小龙虾啊，没关系，先吃了再说吧。

确认过眼神，我迟到了又肥又美的小龙虾，开心。

今晚我有酒，你有小龙虾吗，如果有的话，记得打包回来。

还有人不喜欢吃小龙虾的嘛，这么美味的东西，一定没有人不喜欢吧。

吃小龙虾的季节，自己动手，健康美味！

好饿好想吃小龙虾好困，我为什么还想着去北京吃小龙虾。

吃龙虾的季节终于要来了!!感觉夜宵戒不了了。

天气暖了，可以露天吃烧烤吃龙虾啦。