南瓜土豆鸡肉炖最正宗的做法

南瓜土豆鸡肉炖最正宗的做法

1、花卷的制作： 做开水，准备面。

2、将面团擀成大片，抹上豆油；

3、卷上面团；

4、进行切段；

5、用筷子在中间压一下，或者两个拇指在中间压一下；

6、拧成花卷；

7、鸡腿肉，南瓜，土豆分别切块。锅里加底油，花椒，大料，葱姜炝锅，加入鸡肉煸炒；

8、变色后加土豆，炒一会；

9、加南瓜，然后加老抽上色，生抽调味，加蒸鱼豉油，加清水，加盐，五香粉；

10、下入做好的花卷，盖锅盖，大火烧开，小火焖，打开锅盖，大火收汁，最后加鸡精。

咖喱土豆鸡肉的腌制方法

1、将鸡腿洗干净，剔骨，去除多余的皮，用盐，黑胡椒粉，料酒腌制半小时。锅内放适量油炒至断生捞出。

2、将胡萝卜土豆切块，锅内少许油先放胡萝卜，3分钟后放土豆，土豆边缘变透明时加入鸡腿肉翻炒，加入水没过食材，水滚的时候放入3颗咖喱粒，不停搅拌均匀，防止粘锅。

3、最后加入半瓶牛奶，搅拌均匀，咖喱冒泡即可关火。

土豆鸡肉生菜沙拉

1、土豆去皮洗净，切成两半，上锅蒸（用电饭煲和米饭一起蒸，跳灯即可，不要马上开盖子，焖一会儿）。

2、蒸好的土豆取出，切成小方块，撒上盐少许，使土豆入味。

3、鸡胸肉切成小块，用酱汁腌制一会，拌入淀粉下锅炒熟。

4、生菜洗净，切段（每片叶子大概两刀三段）。

5、将生菜土豆鸡肉放入大碗，倒入少许黑椒酱，一茶匙橄榄油，少许鸡精，搅拌（勿弄破菜叶）。