玉米粒底部是黑色的能吃吗

玉米粒底部是黑色的能吃吗

能吃，那是玉米的胚。玉米的种子主要由种皮、胚乳和胚3部分组成，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶（盾片）4部分，其中胚芽含有丰富的维生素和优良的脂肪油，玉米胚芽油是保健油类。

玉米，禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。

青团做出来是黑色的是怎么回事

1、原料不对：青团做出来发黑有可能是原料不同而导致的，由艾草制成的青团会更绿，而由鼠尾草制成的青团会更暗，有些会变黑。

2、氧化所致：确保艾草被烫伤时每片叶子都被烫伤。如果暴露的叶子没有被水烫伤，叶子的颜色会比下面叶子的颜色更深，并且会发生严重的氧化和变黑。因此，不要在这里偷懒，反正会很快，煮两分钟，取出放入冷水中，最好有冰水，会更绿。

3、放久了：当青团第一次被制作出来时，颜色会很亮。然而，长时间放置后青团会很容易与空气接触，颜色会变得更深，甚至是黑色。

蟹膏怎么是黑色的

是不新鲜的才会变黑，建议不要吃这样的螃蟹。

公蟹中白色黏黏的是蟹膏，含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体。蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则味道略重，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。