做蛋糕一定要用低筋面粉吗

做蛋糕一定要用低筋面粉吗

1、做蛋糕不一定用低筋面粉，这个完全取决于你要做什么种类的蛋糕，不同的面粉做出来的蛋糕的口感是不一样的。比如戚风，天使之类的要求口感松软的蛋糕一定要用低粉。一些蛋糕需要有弹牙的口感反倒需要高粉，比如布朗尼。

2、在西点配方里会特别注明需要哪种面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。 如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的，混合比例：中筋粉(普通面粉):玉米淀粉=4:1。

3、高筋面粉粘力大，弹性好，硬度要大一些。要是你用高筋面粉做，做出来的蛋糕不会膨胀，因为它粘度太大了，面与面之间沾的很紧密，不会像现在吃到的蛋糕那种送送软软的。做蛋糕可以用低筋面粉或者玉米淀粉，拷出来的蛋糕就会比较蓬松。

做寿司一定要用糯米吗

做正宗的日本寿司用的是日本珍珠米。这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。但是平常做寿司就用粳米与糯米混合即可，如果没有粳米也可以用东北大米代替。若无东北大米其他普通大米也可以，就是口感方面会稍差一点，但是影响不大。但是不能只用糯米来做寿司，不然做出来的就不是寿司而是中国传统的粽子了。

白醋洗脸后来一定要用清水洗干净吗?

1、用白醋洗脸以后一定要用清水将脸部肌肤清洗干净。因为，白醋有一定的刺激成分，否则会引起肌肤不适、损伤肌肤角质层、影响肌肤健康等后果。

2、在用白醋洗脸后，最好用温开水彻底清洗肌肤，还可以配合洗面奶清洁。

农行转账一定要用k宝吗

可以不用。农行网上支付可以不要用K宝，绑定手机支付APP以后就能免除K宝，使用快捷支付。手机便捷转账只要输收款人的手机号码就能实现转账交易。要求转出人和转入方都开通掌上银行且设置默认账户，并且双方账户是网点注册的本行借记卡与准贷记卡。