阿胶一定要用黄酒泡吗

阿胶一定要用黄酒泡吗

最好是用黄酒泡，阿胶在中药中是一味非常滋腻的药物，且来源是驴皮，所以难免有腥臭的味道，所以黄酒是最好的解腻，消除异味的佳品。黄酒泡阿胶具有补血养气，滋阴润燥，化痰清肺等作用。

做蛋糕一定要用低筋面粉吗

1、做蛋糕不一定用低筋面粉，这个完全取决于你要做什么种类的蛋糕，不同的面粉做出来的蛋糕的口感是不一样的。比如戚风，天使之类的要求口感松软的蛋糕一定要用低粉。一些蛋糕需要有弹牙的口感反倒需要高粉，比如布朗尼。

2、在西点配方里会特别注明需要哪种面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。 如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的，混合比例：中筋粉(普通面粉):玉米淀粉=4:1。

3、高筋面粉粘力大，弹性好，硬度要大一些。要是你用高筋面粉做，做出来的蛋糕不会膨胀，因为它粘度太大了，面与面之间沾的很紧密，不会像现在吃到的蛋糕那种送送软软的。做蛋糕可以用低筋面粉或者玉米淀粉，拷出来的蛋糕就会比较蓬松。

卸睫毛膏一定要用卸妆棉吗

卸睫毛膏最好使用专业的卸妆棉更好一些，卸妆棉是不需要使用水及肥皂就能轻松卸除肌肤老废物，眼线，眼影，脣膏，眼睫毛等彩妆的卸妆用品。清洁、卫生、极其柔软，使用后不留下纤维。可用于卸妆、卸口红、洁乳液、沾化妆水。而餐巾纸沾水是不能够彻底的卸除眼部的睫毛膏的，会有妆面残留，甚至有些睫毛膏是防水的，餐巾纸沾水是清除不掉的，反而会让色素沉积在肌肤的表面，造成假性的黑眼圈，而且睫毛膏长期清洁不当会导致眼部肌肤的老化，所以最好是用卸妆棉卸除或者是使用眼部卸妆液清理更好一些。

做面包一定要用耐高糖酵母吗

砂糖含量占面粉量的比例超过10%就要用耐高糖干酵母，低于个比例内可以使用普通即发干酵母，把适合能在7%以上糖浓度中生存的酵母称为“高糖酵母”，反之称其为“低糖酵母”。

现在随着酵母使用和推广的普及，越来越多的馒头房、面包房用起了酵母。这些用户对酵母特性都有不同的要求，尤其是面包业。由于人们的生活水平在不断提高的同时，也追逐高档次的物质享受，使得甜面包和咸面包走进了千家万户。这给面包业中使用的酵母提出了更高的质量要求，因甜面包中加入了大量的糖，所以针对这一特点，育种专家不断地选育出适合不同用户需求的产品。