碳酸钠与碳酸氢钠那个能吃

碳酸钠与碳酸氢钠那个能吃

碳酸钠是苏打，碳酸氢钠是小苏打，两个都可以用来发酵面包、馒头这类的，所以都可以吃。

碳酸钠，俗名苏打、石碱、纯碱、洗涤碱，碳酸钠为强电解质。具有盐的通性，是重要的化工原料之一。广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域。

碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱

用碳酸氢钠洗衣服对身体有害吗

碳酸氢钠又名小苏打是食品添加剂，对人体无害，但是碳酸氢钠洗衣服一定要漂洗干净，否则容易对皮肤造成伤害，因为碳酸氢钠是有碱性的，容易与人体的表面油脂中和造成皮肤干燥甚至皲裂。

碳酸氢钠洗衣服的方法：放洗衣液时同时加入适量的小苏打粉，可以增强洗净力，使衣物更洁白，而且不伤衣料；衣领、袖口难洗的脏污，可以将适量的小苏打，溶于约摄氏50到60度热水中，将衣服浸入水中，再拿肥皂来搓洗衣领、袖口部位，清洁效果特佳。

碳酸氢钠水解步骤

碳酸氢钠是强电解质，电离完全；产生的碳酸氢根离子是弱酸的酸式酸根，存在电离平衡。步骤如下：

1、碳酸氢钠电离生成钠离子和碳酸氢根离子；

2、碳酸氢根离子电离生成碳酸根离子和氢离子；

3、碳酸氢根离子与一分子水水解生成碳酸和一分子氢氧根。

怎样鉴别碳酸钠与碳酸氢钠

1、固体观察法：二者固态下均为白色。观察到外观呈粉末状的是碳酸钠，呈晶体状的是碳酸氢钠。

2、固体加热法：加热后能产生使澄清石灰水变浑浊的气体的是碳酸氢钠，反之则为碳酸钠。加热前后称其质量，质量有所减少的是碳酸氢钠，反之则为碳酸钠。

3、溶液气体法：取两种待鉴溶液适量，加入少量盐酸后，能立即产生气泡的碳酸氢钠溶液。产生气泡较慢的是碳酸钠溶液。

4、溶液沉淀法：取两种待鉴溶液适量，加入适量氯化钡溶液或氯化钙溶液，能产生沉淀的是碳酸钠溶液。

5、溶液测pH：用pH计测同浓度的二者的稀溶液，PH较大的是碳酸钠溶液。

碳酸氢钠与碳酸反应

二者不反应。

因为即使反应生成的碳酸氢钡和氯化钠都是可溶性的，只是4种离子在溶液里，没有发生复分解反应的条件。

发生复分解反应的条件：基本条件：发生复分解反应的两种物质能在水溶液中交换离子，结合成难电离的物质，沉淀、气体或弱电解质。