大家知道雪醋怎样制作吗

大家知道雪醋怎样制作吗

材料：速冻凤爪或猪手、白醋、红椒。

做法：

1、凤爪用放有姜、酒、盐的开水先煮熟去血腥味，约10分钟捞起；

2、熟凤爪用凉开水洗净油腻，再放入冰水中浸泡约2小时；

3、醋、糖、水按1比1比1的比例，下锅煮开，放冰箱雪冻；

4、醋汁雪冻后把冻凤爪和红椒放入，继续放冰箱腌制至少四小时，即可装盘食用。

大家知道微信公众号如何发红包吗

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大家知道扬州最有名的是什么菜吗

扬州著名的大菜有八宝葫芦、扒烧猪头、彩蝶飞舞、扬州五亭桥、琵琶对虾、菊花海螺等。红楼宴、三头宴、全藕宴是扬州菜肴的三颗明珠。淮扬菜是中国最著名的菜肴风味流派之一，与鲁菜、川菜、粤菜被人们并称为“四大菜系”。一般认为，淮扬菜主要是由长江、淮河之间的淮安、扬州地区的菜肴发展而成。而扬州菜，则是淮扬菜的主体。扬州菜属于淮扬菜系，主要特点是：选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜。